Langtidsstegt norsk juleribbe
Dejlig, saftig og velsmagende ribbensteg
Æbleflæskesteg
Hvorfor ikke lave en æbleflæskesteg, endnu bedre en æbleflæsk!
Letrøget druknet æbleflæsk
Ingen julefrokost uden æbleflæsk, fantastisk velsmagende klassiker
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
Min kones første kommentar – dette kunne blive en klassiker på vores events!
Andstrami
Fantastisk velsmagende anderet
Grillede letrøgede sild
Ingen julefrokost uden nogle fantastiske letrøgede sild
Staunings ølkogte syltede sild
Stauning gik hver dag på Slotskælderen og spiste sin favorit – syltede sild. Her er opskriften på den!
Grillet kalvetunge med julekrydder
Tunge er en undervurderet ret. Når du så griller den og krydrer den med julekrydder, bliver den uimodståelig
Stout Andesylte
Jeg fik andesylte på en frokostrestaurant. Det var så godt, at jeg bare måtte lave min egen.
Lammerullepølse
Ingen jul uden rullepølse, eller faktisk hele året – den af lam er bedst!
Hyggelige Juleopskrifter: En Kulinarisk Rejse Gennem det Danske Køkken
Julen er en tid for hygge, varme og selvfølgelig lækker mad. I denne særlige tid af året samles familier for at nyde hinandens selskab og dele måltider, der varmer hjertet. I denne blogpost tager vi et kig på 10 traditionelle og nyskabende danske juleretter, der vil vække dine smagsløg til live og tilføje et ekstra lag af hygge til din julefejring.
1. Langttidsstegt Ribbe
En klassiker i det norske julekøkken, langtidsstegt ribbe er sprød udenpå og saftig indeni. Denne ret er en absolut vinder på ethvert julebord.
2. Æbleflæskesteg
En unik twist på den traditionelle flæskesteg, hvor sødmen fra bagte æbler komplimenterer den salte, sprøde svær perfekt.
3. Letrøget Druknet Æbleflæsk på Pelletsgrill
En moderne fortolkning af en gammel klassiker, denne ret bringer en let røget smag til det velkendte æbleflæsk.
4. Smørrebrød med Røget Andebryst og Æbler
Den perfekte lette frokost i juletiden – røget andebryst og friske æbler på et stykke rugbrød.
5. Andstrami
En kreativ vinkel på pastrami, denne gang lavet med and, som tilføjer en rig og dyb smag.
6. Grillede, Letrøgede Sild i Lage
En delikat fiskeret, som kombinerer den traditionelle sild med en let røget smag.
7. STAUNINGS Ølkogte Syltede Sild
En gastronomisk oplevelse, hvor silden får et dybt og komplekst smagslag fra Staunings øl.
8. Grillet Kalvetunge med Julekrydderier
En sofistikeret ret, der fremhæver kalvetungens delikate tekstur og kombinerer den med de klassiske julekrydderier.
9. Julestout Andesylte
En rig og smagfuld ret, hvor andesylten får et ekstra pift fra julestout, hvilket giver en unik dybde.
10. Lammerullepølse med Belgisk Ale
Et rustikt og velsmagende valg, hvor den krydrede lammerullepølse bliver løftet til nye højder med den karakteristiske smag af belgisk ale.
Julen handler om traditioner, men også om at skabe nye minder. Disse opskrifter tilbyder en blanding af begge, hvor klassiske retter møder nye, spændende smage. De er perfekte til at dele med dine kære og tilføje en ekstra dosis hygge til din juletid.
Velbekomme og god jul!
Til retten drikker jeg en en bock. Se hvordan øl og mad passer sammen her.
Nogle bock du kan prøve.
Doppel Bock fra Krenkerup Bryggeri
Maj Bock fra Jacobsen
HP Bock andre fra Bryggeriet Refsvindinge
