af jeric40 | mar 31, 2026 | Dessert, Madretter med øl
Citronfromage med weissbier & pistacie – frisk, luftig og med et twist Der er noget nostalgisk over citronfromage. Den klassiske dessert, som mange af os har fået i barndommen, bringer minder om familie, højtider og de lidt finere middage. Men som med så mange...
af jeric40 | mar 13, 2026 | Dessert, Madretter med øl
Chokolademousse med øl – mørk, cremet og overraskende Chokolade og øl er en af de kombinationer, der giver mening næsten med det samme, når man først smager den. Maltens dybde, let karamelliserede noter og en anelse bitterhed spiller perfekt sammen med mørk chokolade....
af jeric40 | jan 7, 2026 | Dessert, Madretter med øl, Vegetar
Ølpocherede pærer med safran og lys blåbærsauce Nordisk vinterdessert med svensk tone og rolig elegance Der er desserter, som larmer – og så er der dem, der lægger sig som et stille punktum.Ølpocherede pærer med safran hører til den sidste kategori. Her er det ikke...
af jeric40 | dec 22, 2025 | Dessert, Madretter med øl
Delfiakake – Norsk Kiksekage Smagen af jul, minder og fællesskab Der er nogle kager, som ikke bare smager godt – de smager af noget mere.Delfiakake er en af dem. For mig er det en kage, der straks sender tankerne tilbage til julebesøg hos min bedstefar. Den stod der...
af jeric40 | nov 6, 2025 | Dessert, Madretter med øl, Vegetar
🥥 En cremet klassiker med sommerstemning Der er noget forførende enkelt ved panna cotta – især når den laves med kokosmælk. Den bliver let, luftig og silkeblød på samme tid, som en ske af solskin og ferie. Her får den selskab af passionsfrugt og lime, der tilfører...
af jeric40 | okt 4, 2023 | Dessert, Madretter med øl
Betalt samarbejde med Midtfyns Bryghus Tilslørede Ølpiger: En Moderniseret Klassiker med et Twist! Tilslørede Bondepiger er en elsket dansk og norsk dessert, kendt for sin enkelhed og lækre smag. Men hvad sker der, når man tager denne klassiker og tilføjer et moderne...
Seneste kommentarer