af jeric40 | apr 22, 2020 | Grill, Madretter med øl, Tilbehør
Kender du det? Du ved ikke helt om du skal prøve det eller ikke. Dybstegt majs og hvedemel – kan det være godt? Jeg havde læst så meget positivt om disse Hush Puppies så jeg foreslog til min hustru at vi skulle inkludere de ind i et USA tema da vi skulle have...
af jeric40 | okt 10, 2019 | Madretter med øl, Tilbehør
“Den bedste barbecuesauce jeg har smagt” udbryder konen da hun smager den ny grillsauce jeg har lavet til Pulled Ølpork. Jeg ved ikke om det var for at være sød, men jeg tror hun mente det 🙂 Du skal bruge en maltrig øl, og valget falt naturlig på Rough...
af jeric40 | okt 1, 2019 | Madretter med øl, Tilbehør
Ristede løg er godt. Kan ølristede løg blive endnu bedre? Svaret er ja! Øllet giver en dybde til smagen. Jeg brugte en ale – Moonshine fra Midtfyns Bryghus. Her koger vi op løg, og lader de blive bløde i den varme lage. Vær tålmodig! Jeg har brugt den til at...
af jeric40 | sep 26, 2019 | Madretter med øl, Tilbehør
Ølsyltede agurker er godt Det er agurketid herinde. Syltede agurker kan bruges til så meget. Man kan også bruge forskellige ingredienser sammen med agurkerne. Denne version er lavet til en hakkebøf, og er derfor lavet med en snert af chili. Jeg brugte Moonshine fra...
af jeric40 | jun 4, 2019 | Madretter med øl, Tilbehør
Ølsennep er overraskende nemt at lave, overraskende nemt. Smagen bliver også fantastisk. Du skal bare huske på at smagen bliver meget intens når du laver den selv. Du kan også variere smagen med at variere de forskellige sennepsfrø og krydderier. Ønsker man en endnu...
af jeric40 | maj 15, 2019 | Mad og Øl, Madretter med øl, Tilbehør
Barbeque Sauce er vigtig for den totale grilloplevelsen. Det fede er at du kan lave barbeque sauce på utallige måder. Med chili, uden chili, med røg, uden røg, med whisky uden whisky, med sennep uden sennep osv. Ketchup er en vigtig ingrediens, skal man lave sin egen...
Seneste kommentarer