af jeric40 | jul 21, 2025 | Forret, Madretter med øl, Vegetar
Røget svampe- og linserilette – En plantebaseret fransk forførelse Der var foie gras, der var confit de canard, der var små cornichoner og baguette à volonté. Og så var der vores lille hemmelighed midt i det hele: en røget svampe- og linserilette – plantebaseret,...
af jeric40 | jun 24, 2025 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Salada de batata à portuguesa – En portugisisk kartoffelsalat med kant Når man tænker på portugisisk mad, går tankerne ofte mod grillede sardiner, piri-piri kylling og solmodne tomater. Men det portugisiske køkken kan også noget helt særligt med de små retter – og...
af jeric40 | jun 18, 2025 | Madretter med øl, Svin
Costeletas de Porco Grelhadas – Portugisiske Koteletter med Smag af Sommer og Øl Der er noget helt særligt over duften af grillede koteletter, især når de har trukket i en portugisisk-inspireret marinade med øl, hvidløg og krydderurter. Disse Costeletas de Porco...
af jeric40 | jun 17, 2025 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg – En cremet ledsager med kant Nogle saucer og dips gør mere end bare at følge med på tallerkenen – de løfter hele måltidet. Denne øl- og sennepsdip med ristet hvidløg er netop sådan en. Den balancerer det cremede med det krydrede,...
af jeric40 | maj 13, 2025 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
🍢 Espetada de Frango – Kyllingespyd på Madeiransk Der er noget helt særligt over at grille mad på spyd. Det er enkelt, det er socialt, og det smager fantastisk – især når man gør det på madeiransk manér. Espetada de Frango er en kyllinge-variant af de klassiske...
Seneste kommentarer