af jeric40 | jan 7, 2026 | Dessert, Madretter med øl, Vegetar
Ølpocherede pærer med safran og lys blåbærsauce Nordisk vinterdessert med svensk tone og rolig elegance Der er desserter, som larmer – og så er der dem, der lægger sig som et stille punktum.Ølpocherede pærer med safran hører til den sidste kategori. Her er det ikke...
af jeric40 | jun 27, 2023 | Fisk, Grill, Madretter med øl
Betalt partnerskab med Backyard Living og Midtfyns Bryghus. Røget Pastéis de Bacalhau – retten som ovender mennesker Klipfisk! Det spiser man da ikke! En rigtig saltet torsk som har hængt ud at blive tørret i lang tid? I de varmere lande bruger man rigtigt...
af jeric40 | apr 7, 2021 | Mad og Øl, Madretter med øl, Påskefrokost, Vegetar
TartØLetter hører familiefrokosten til. Gul er påskens farver. Hvorfor ikke lave en påsketartØLet med gul sovs, masse forårsgrønt og god smag? Det ville jeg prøve at finde ud om jeg kunne lave. For at få en god tartelet er fonden noget af det vigtigste. Det er...
af jeric40 | aug 10, 2015 | Kryddersnapse, Spiritus
Øl, Mad og Folk handler hovedsaglig om disse tre emner, men vi har valgt at tage en detour eller to i spiritussens verden. Da vi var på Bornolm i sommer fik vi øjnene op for hvad som findes af naturens krydderier og hvordan dette kan give gode smagsoplevelser i...
Seneste kommentarer