af jeric40 | apr 14, 2020 | Egnsretter, Fjerkræ, Madretter med øl, Påskefrokost, Sønderjylland
Kan man forbedre verdens bedste ølsnacks – solæg? Jeg har allerede erstattet vandlagen med øllage. Vil man få lidt mere bid i ægget om man bruger en Chiliøl? Det må prøves! Jeg bruger en sponseret Chili Klaus Ghost fra Midtfyns Bryghus. Du kan bruge alle...
af jeric40 | apr 14, 2020 | Egnsretter, Fjerkræ, Madretter med øl, Påskefrokost, Sønderjylland
Solæg er de bedste ølsnacks – se min originale post om øl solæg. Jeg eksperimenterer med flere forskellige øl til min øllage. Her bruger jeg måske den mest åbenbare: Sunshine fra Midtfyns Bryghus (sponseret). Skal det ikke lidt solskin ind i et...
af jeric40 | apr 9, 2020 | 5 ømfer, Frokostrestauranter, Restauranter
M.G Petersens gamle Familiehave er indbegrebet af Dansk HYGGE. Bindingsværk, rødternede duge, stråhatte, udendørsservering, høje smørrebrød, levende musik og ikke mindst hyggeligt samvær. Det måske det mest autentiske du kan finde i København. Øl, Mad og Folk M.G...
af jeric40 | apr 8, 2020 | Boston, Boston, Bryggerier, Ølbarer, Ølrejser, Udenlandske, USA, USA
EN DAG I ØLLETS TEGN BOSTON I de glade 80ere og 90ere boede jeg tidvis uden for Boston og tog ofte mit pastelfarvede tøj og stribede hår ind til metropolen. Byen blev hurtigt min favorit i USA. Derfor blev jeg glad da sønnen tog et udvekslingssemester på Boston...
af jeric40 | apr 6, 2020 | Lam, Madretter med øl, Påskefrokost
Lam og påske er vel mere eller mindre synonymer – og lam er er mit favoritkød. Derfor prøver jeg mange måder at lave lammekøllen på. Denne gang valgte jeg at langtidsstegt version, steget på en seng af forskellige løg og kartofler. Alle krydderurter...
Seneste kommentarer