af jeric40 | okt 22, 2024 | Grill, Madretter med øl, Okse
Smash Græsk Bøf – En Klassiker med et Twist Da jeg først kom til Danmark, blev jeg hurtigt introduceret til klassikeren på grillbaren – den græske hakkebøf. Det var noget, man kunne finde næsten overalt, og selvom den er inspireret af det græske køkken, så har den...
af jeric40 | sep 23, 2024 | Grill, Julemad, Madretter med øl, Vegetar
Kålrabi jule”and” – En Nyfortolkning af Juleklassikeren Når det kommer til julen, er andestegen ofte en fast del af traditionerne. Men hvad hvis vi ser på en alternativ tilgang, der er både kreativ og bæredygtig? Forestil dig en ret, hvor kålrabi træder...
af jeric40 | sep 4, 2024 | Grill, Madretter med øl, Vegetar
Blomkålsshawarma med Ølmarinade – En Vegetarisk Ret med Masser af Smag Blomkål har i de seneste år bevæget sig fra at være en ydmyg grøntsag til at spille hovedrollen i mange spændende retter. En af disse er blomkålsshawarma, hvor blomkålen marineres og bages, indtil...
af jeric40 | aug 21, 2024 | Grill, Madretter med øl, Vegetar
Smagfuld og Saftig – Quinoa- og Portobelloburger med Øl Når vi tænker på vegetarburgere, kommer der ofte billeder af bønner, linser eller måske falafel-agtige konsistenser frem. Men hvad nu, hvis vi kombinerer noget helt andet? Tænk på quinoaens fine tekstur og lette...
af jeric40 | aug 15, 2024 | Fjerkræ, Grill, Grill, Madretter med øl
Denne opskrift på saltstegt andebryst kombinerer klassiske smage med en unik tilberedningsmetode, der resulterer i en velafbalanceret ret. Ved at grille andebrystet på en Himalaya saltblok tilføres en subtil salt smag, samtidig med at kødet holdes saftigt og mørt....
af jeric40 | aug 13, 2024 | Grill, Madretter med øl, Tilbehør
Et Perfekt Match til Andebryst og Forårsløgspandekager Når man først har opdaget glæden ved at eksperimentere i køkkenet, kan det være svært at stoppe. Det var præcis sådan, jeg havde det, da jeg besluttede mig for at lave en ny sauce til min seneste middag. Jeg har...
Seneste kommentarer