af jeric40 | maj 26, 2016 | Grill, Madretter med øl, Svin
Flæskesteg er godt. Jeg har en lang historie med den danske flæskesteg. Husker første gang jeg fik en flæskesteg sandwich. Himmelsk, sådan noget har vi ikke der oppe i fjeldlandet. Siden jeg kom til Danmark i ´99 har det gået nogle kilo ned på sidebenene....
af jeric40 | maj 18, 2016 | Madretter med øl
Kan man lave Ølpostej, altså leverpostej hvor øl er en ingrediens? Det måtte vi finde ud af? En god dansk ret, kan vel bare blive endnu bedreved at putte ind den danske nationaldrikken? Chancen kommer da jeg får besøg fra Norge og skal lave en lille dansk frokost....
af jeric40 | maj 4, 2016 | Madretter med øl
Sprøde, smagfulde løgringe. Findes det et bedre tilbehør end det? Jeg har prøvet flere forskellige opskrifter, men denne er de som har blevet bedst. Øllet fremhæver smagen i dejen. Krydderierne giver en lille bid. Prøv de. Tag en pilsner eller IPA til. Se hvordan...
af jeric40 | apr 19, 2016 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
Hvis du ikke vil bruge hele dagen i køkkenet når du skal have kalkun, er dette retten for dig. Krydderiet giver den en frisk smag, samtidig som det bliver en flot farve. Den smager fantastisk med tilbehøret Makaroni og Ost eller en sauce. Anbefalet øl til...
af jeric40 | apr 16, 2016 | Madretter med øl, Pasta
Makaroni og Ost er måske den ultimative amerikanske ret. De fleste derovre har sin egen opskrift på Mac and Cheese. Den kan bruges som tilbehør eller som hovedret. Man kan putte mange forskellige ingredienser ind i den. Dette er vor version av Makaroni og ost som...
af jeric40 | apr 14, 2016 | Fisk, Madretter med øl
Øl, rejer og chili, det er da godt? Kombinerer du de, så bliver det en udsøgt ret. Den er også ret hurtig at lave, specielt om du har færdig rensede rejer. Denne ret kan bruges som hovedret eller som en del af et tapasbord. Brug den øl som du synes smager bedst....
Seneste kommentarer