af jeric40 | nov 21, 2018 | Madretter med øl, Svin, Tilbehør
Ved at bruge svineskanke får du en fantastisk ølfond. Duften af god mad syder i køkkenet. Kødet kan du så bruge i supper, salater og andet godt. Jeg brugte den til en Ramen, hvor opskriften kommer senere Svine ølfond smagfuld svinefond 2 stk svineskanke1 stk Løg...
af jeric40 | jun 20, 2018 | Madretter med øl, Tilbehør
Når man skal bygge en burger, er ketchup vigtigt. Til vor ølburger laver vi en spicy porter ølketchup. Vi laver den fra grunden af med saftige tomater. Vi bruger en maltrig og smagsrig øl til at komplementere den rige smag af de andre ingredienser. Den kan bruges...
af jeric40 | jun 20, 2018 | Madretter med øl, Tilbehør
Kan man få de perfekte pommes frites om man ikke har en friture? Skal man ikke have de i gryden to gange for at de skal blive perfekte? Nej! Lad de ligge i blød i øl i nogle timer, og bag de i ovnen? De bliver møre i midten og sprøde, smagfulde på udsiden. De får...
af jeric40 | jun 19, 2018 | Fisk, Fjerkræ, Grill, Madretter med øl, Okse, Svin, Tilbehør
RØGET ØLBASTET TEXAS BRISKET Se opskriften her MUSLINGER MED RØGET BACON DAMPET I HVEDEØL Se opskriften her SØD OG SPICY KYLLING PÅ DÅSE Se opskriften her NEW ORLEANS GRILLEDE REJER Se opskriften her ALE GRILLEDE PØLSER Se opskriften her KYLLING OG ASPARGES...
af jeric40 | jun 19, 2018 | Madretter med øl, Tilbehør
Det høres lidt outreret og mærkeligt ud, eller hvad? Øl, Bacon og Løg marmelade? Skal ikke marmelade laves af bær og frugt? På den anden side. Øl er godt, Bacon er himmelsk og Løg bruger man til alt? Hvad kan gå galt? Ingenting! Det smager himmelsk! Smørbart...
af jeric40 | jun 17, 2018 | Madretter med øl, Tilbehør
Mayonnaise er godt på burgere. De kommer nu i alle varianter. Til den ølburger vi er i færd med at bygge, skal det være en mayo med porter og chili. Det er relativt lidt øl i opskriften, så vi bruger en smagfuld som porter. Den yngste poden roste den op i skyerne...
Seneste kommentarer