Betalt partnerskab med Midtfyns Bryghus

I en verden, hvor hver dag bringer en ny madtrend, er der noget særligt ved at vende tilbage til rødderne – især når det involverer lokal nordisk cuisine og kunsten at grille. Selv når termometeret viser -10°C, er der ingen grund til at gemme grillen væk. Tværtimod! Vintergrillning åbner døren til en helt ny verden af smagsoplevelser, især når den kombineres med skandinaviske traditioner og lokale ingredienser.

Grillning året rundt

Hvorfor begrænse grillglæden til sommermånederne? I Norden har vi en tradition for at omfavne hver sæson, og vinteren er ingen undtagelse. Ved at tage grillen i brug, selv i de kolde måneder, kan vi nyde den unikke, røgede smag, som kun åben ild kan give. Og når sneen dækker landskabet, er der noget dybt tilfredsstillende ved at samles omkring grillen, klædt i varmt tøj, med en varm drik i hånden.

Lokale Råvarer i Fokus

Norden er rig på friske, lokale råvarer, og hvad er bedre end at fremhæve disse i vores vintercocktails? Ved at kombinere klassiske nordiske ingredienser som akvavit og friske bær med øl, skaber vi en cocktail, der ikke blot smager fantastisk, men også fejrer vores lokale råvarer. Og når disse ingredienser møder grillens varme, åbenbares nye, spændende smagsnuancer.

Den Perfekte Vintercocktail

Forestil dig dette: Du står ude i den friske vinterluft, grillen er tændt, og du er i gang med at forberede den perfekte vintercocktail. En skive citron og nogle friske tranebær bliver let karamelliseret på grillen, hvilket tilføjer en dyb, røget undertone til din drink. Blandingen af den grillede citrus, den søde ahornsirup og det krydrede strejf fra akvavit skaber en harmonisk balance, der varmer helt ind i sjælen.

Samlingspunktet ved Grillen

Grillning handler ikke kun om maden; det er en social aktivitet, der bringer folk sammen. Forestil dig varmen fra grillen, den knitrende lyd af ilden, og den hyggelige stemning, mens du nyder en velsmagende, nordisk inspireret ølcocktail. Det er den perfekte måde at nyde de kolde måneder på, hvor hver slurk føles som en hyldest til de nordiske traditioner.

Afslutning

Så næste gang temperaturen falder, og sneen begynder at dække jorden, tøv ikke med at tænde op i grillen og eksperimentere med lokale råvarer. En nordisk ølcocktail med et grillet twist er den perfekte ledsager til disse hyggelige vinteraftener, og et vidunderligt eksempel på, hvordan vi kan fejre nordisk gastronomi året rundt.

Jeg brugte Wit fra Midtfyns Bryghus i cocktailen.

SE ALLE OPSKRIFTER MED ØL HER

Grillet Nordisk Ølcoctail

Dejlig frisk nordisk grillcocktail
5 fra 1 stemme
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Ret Drinks
Køkken Ølcocktail
Antal 1 drink

Ingredienser
  

  • 1 flaske nordisk øl for eksempel en lys lager eller en hvedeøl, jeg brugte Wit fra Midtfyns Bryghus
  • 30 ml akvavit
  • 1 teskefuld ahornsirup
  • 1 skive citron
  • Friske bær for eksempel blåbær, tranebær eller tyttebær
  • Et par kviste frisk timian eller rosmarin
  • Is

Sådan gør du
 

  • Grill citronskiven på en grill eller grillpande, indtil den er let karamelliseret. Dette tilføjer en røget og grillet smag til cocktailen. DU kan også grille tranebærene
  • I et mixerglas, kombiner akvavit og ahornsirup.
  • Hæld ølen i mixerglasset med akvavit og sirup. Rør forsigtigt for at kombinere.
  • Fyld et højt glas med is, og hæld ølblandingen over. Tilføj den grillede citronskive samt grillede og friske bær.
  • Pynt med en kvist af timian eller rosmarin for at tilføje et friskt og aromatisk touch.

Noter

Opskrift 407
Har du prøvet opskriften?Lad os vide hvordan den var

SE ALLE OPSKRIFTER MED ØL HER