Her kommer det forskellige quizzer.
Nu kan du gætte Danmarks VM-kampe i fodbold:
Forrige måneds quiz er over – den var “Gæt øllogoen! Gætter du 6 rigtige kan du vinde en ølshirt!
Denne måneds quiz er en personlighedstest; Hvilken juleøl er du?
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri Nordisk comfort i håndformat – sprød dej, dyb lammesmag og sødme fra løg Der er noget helt særligt ved små, lukkede pies. De er rustikke, håndholdte og perfekte til både forret, ølsmagning og større events. Her...
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde Dejlig smagfuld landgryde med mørk øl og møre underlår Der er noget helt særligt over en god landgryde. Den slags ret, der står og simrer stille på komfuret, mens duften af timian, mørk øl og kylling breder sig i køkkenet. Det er...
Ølbraiserede Oksekødstacos
Ølbraiserede Oksekødstacos Når øl og oksekød finder hinanden Der findes retter, der bare føles rigtige.Langtidsbraiseret oksekød er én af dem. Når mørkt øl får lov at simre med spidsbryst, løg, chili og krydderier, sker der noget magisk. Øllet giver dybde. Maltens...
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema Når tacos møder havet Tacos behøver ikke altid være tunge, krydrede og kødfulde. I denne version er udtrykket lettere, mere elegant og tydeligt inspireret af havet. Jomfruhummerens fine, sødlige kød får lov at...
Fårikål Royale – Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Fårikål Royale Lammeskank i øl og kål – Norges nationalret i royal udgave Fårikål er en af de mest kompromisløse nationalretter i Norden. Få ingredienser, lav varme og masser af tid.Men hvad sker der, når man ikke ændrer på retten – kun på ambitionsniveauet? Fårikål...
Kartoffelterrine med Brown Ale
Kartoffelterrine med brown ale Sprød, smørmættet og skabt til nordisk comfort & fine dining Kartoffelterrine er en af de tilbehørsretter, der ser enkle ud – men leverer langt over forventning. Lag på lag af tyndtskårne kartofler, samlet af smør, tid og pres, giver...
Ropa Vieja med øl
Ropa Vieja med øl Trevlet oksekød i cubansk sofrito og tomat – med maltet øl-fylde 🇨🇺 Cubas nationalret – og hvorfor den holder Ropa Vieja betyder direkte oversat “gammelt tøj” og hentyder til det trevlede oksekød, der nærmest falder fra hinanden i lange fibre. Retten...
Spezzatino di Maiale alla Birra – Italiensk Simret
Spezzatino di Maiale alla Birra Italiensk simremad med svinenakke og mørkt øl Når tiden arbejder for dig Spezzatino er en af de retter, der minder os om, hvorfor simremad aldrig går af mode. Det er mad, der kræver tålmodighed – men belønner den til...
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer En enkel marinade med varme, syre og Atlanterhavsstemning Smagen af Madeira – enkelt og intenst Madeira er ikke et køkken, der gemmer sig bag tunge saucer. Her handler det om få ingredienser, høj varme...
Khoresht med oksebov, kikærter & frisk lime
Khoresht med oksebov, kikærter & frisk lime Persisk simreret med dybde, varme og sprød kontrast En gryderet, der kræver tålmodighed Khoresht er ikke hurtig mad – og det er netop derfor, den er så elsket.I det persiske køkken er simreretter et spørgsmål om ro,...