Her kommer det forskellige quizzer.
Nu kan du gætte Danmarks VM-kampe i fodbold:
Forrige måneds quiz er over – den var “Gæt øllogoen! Gætter du 6 rigtige kan du vinde en ølshirt!
Denne måneds quiz er en personlighedstest; Hvilken juleøl er du?
Pilsner/Lys Lager – elsket og hadet
I posten øltyper har vi lavet en oversigt over det forskellige typer og stilarter. Nu starter vi vor rejse i øltypernes verden med Pilsneren – den øl som er mest elsket og hadet. Kan du tænke dig noget mere forfriskende en glovarm sommerdag, end en kold, læskende...
Druknet Flæskesteg
Flæskesteg er godt. Jeg har en lang historie med den danske flæskesteg. Husker første gang jeg fik en flæskesteg sandwich. Himmelsk, sådan noget har vi ikke der oppe i fjeldlandet. Siden jeg kom til Danmark i ´99 har det gået nogle kilo ned på sidebenene....
Brug dit favorit bryghus til at udforske øltyper
Har du lyst til at udforske nye øltyper? Find dit favorit bryghus, og start med deres sortiment. Dette er en kendt måde at udforske vine, man finder et vinhus og prøver ud deres forskellige typer. Det samme fungerer for øl. På de lidt mindre og mellemstore bryghus,...
Ølpostej
Kan man lave Ølpostej, altså leverpostej hvor øl er en ingrediens? Det måtte vi finde ud af? En god dansk ret, kan vel bare blive endnu bedreved at putte ind den danske nationaldrikken? Chancen kommer da jeg får besøg fra Norge og skal lave en lille dansk frokost....
Sprøde ovnbagte løgringe med øldej
Sprøde, smagfulde løgringe. Findes det et bedre tilbehør end det? Jeg har prøvet flere forskellige opskrifter, men denne er de som har blevet bedst. Øllet fremhæver smagen i dejen. Krydderierne giver en lille bid. Prøv de. Tag en pilsner eller IPA til. Se hvordan...
De forskellige Øltyper
Den gang i 80erne da jeg startet med at drikke øl, var det mere eller mindre kun en type man kunne finde i butikken, nemlig Pilsneren. Altså et relativt nemt valg at træffe. Efterhvert som man kom ud i verden, fik man øjnene op for mere smagfulde og, for mig nogle...
Ølkrydret ahorn kalkunbryst
Hvis du ikke vil bruge hele dagen i køkkenet når du skal have kalkun, er dette retten for dig. Krydderiet giver den en frisk smag, samtidig som det bliver en flot farve. Den smager fantastisk med tilbehøret Makaroni og Ost eller en sauce. Anbefalet øl til...
Makaroni og Ost gratineret i øl
Makaroni og Ost er måske den ultimative amerikanske ret. De fleste derovre har sin egen opskrift på Mac and Cheese. Den kan bruges som tilbehør eller som hovedret. Man kan putte mange forskellige ingredienser ind i den. Dette er vor version av Makaroni og ost som...
Chilirejer i Øl
Øl, rejer og chili, det er da godt? Kombinerer du de, så bliver det en udsøgt ret. Den er også ret hurtig at lave, specielt om du har færdig rensede rejer. Denne ret kan bruges som hovedret eller som en del af et tapasbord. Brug den øl som du synes smager bedst....
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Engelsk hotpot er altid godt. Om du bruger Lam kan det ikke gå galt. Jeg har blevet inspireret af flere opskrifter og brugte Brown Ale som passer godt med lam. La den simre og den smager udsøgt! Vi lavet den som søndagsmiddag og den blev fuldstendig tømt....