Har på siden vil have forskellige quiz, så du kan se hvor meget du ved om øl! Prøv da vel!
I vor første Quiz kan du vise hvor meget du kan om at matche mad og øl! Tryk her for at gå til quizzen!.
Lammerullepølse med belgisk ale
Lammerullepølse er fantastisk godt. Når du lavet den i Belgisk Ale bliver den endnu bedre. Det er relativt nemt at lave selv og resultatet er fantastisk. Du kan bruge forskellige krydderier - men jeg syntes disse var gode.Jeg har også købt nitritsalt hos en slagter....
Stout Andesylte
Efter 20 år i Danmark har jeg blevet rigtigt glad for and, og hvordan smager en god Andesylte? Her er svaret. Stout giver den et ekstra fylde og anden bliver liggende i en fantastisk smuk ølsky. Jeg brugte en Stout fra Midtfyns Bryghus. Men du kan bruge...
Ande- og kartoffel tartØLetter
Netto havde økologiske andelår på salg, og vi skulle have frokostgæster. Hmmm - kunne man lave en tartØLet med and? Ja, selvfølgelig! Jeg lavede en gryde med grøntsager og lod den simre. Lod andeølfonden blive ekstra smagfuld. Derfor brugte jeg også en smagfuld stout....
Pressure Drop – 5 Ømf’er
I den en ende er selve bryggeriet og foran denne er baren som har 18 haner, hvor ca halvparten er egne, og andre er fra gode bryggerier rundt i Europa/verden. Øllene er fantastisk gode. Den NEIPA da laver er ifølge min hustru den bedste hun har smagt. Rundt...
Beavertown Brewery 4 Ømf’er
Er du bare en smule ølinteresseret har du mødt de coole øldåser med spacemen på dåserne. Beavertown har taget ølverdenen med storm, og vi måtte jo ud til Tottenham for å se hvordan det hele sker. Er du bare en smule ølinteresseret har du mødt de coole øldåser...
Crate Brewery 4 Ømf’er
Kan det blive bedre? En lørdag i et bryggeri placeret i en gammel hvid industriel bygning, som ligger ved slusen i en kanal i det østlige London, som oveni serverer de tyndeste, sprødeste hvide pizzaer? Kan det blive bedre? En lørdag i et bryggeri placeret i en...
Howling Hops 5 Ømf’er
Vi er spændte på at tage ud til Howling Hops – den første brewpub i verden som serverede øl direkte fra tankene. Altså ikke vejen om flasker eller fad – de har kuttet mellemleddet. Øllene har ikke set lys eller blevet udsat for ilt Vi er spændte på at tage ud...
Camden Town Brewery – 4 ØMF’er
Kunne en god lager/pilsner gøre et mikrobryggeri i den første bølge af mikrobryggerier i 00’erne? Skulle man ikke lave humlede IPA’s, samt lave nogle rigtigt outrerede øltyper? Camden Town Brewery er beviset på at det var mulig. Kunne en god lager/pilsner gøre et...
Ølben i måneskin
Vi har tidligere lavet den fantastisk egnsret Ølbien fra Midtjylland. De er fantastiske, men kan man gøre de bedre? Krofatteren fra Sevel kro fortalte at han sprængte benene i 2-3 døgn. Vi finder en øl som vi ved fungerer godt til sprængning - Moonshine - fra Midtfyns...
Pulled Ølpork Pizza – PØPP
En af grundene til jeg laver Pulled Pork er at jeg kan bruge resterne til PPP - Pulled Pork Pizza - verdens bedste pizza. Dette er en variant som er PØPP - Pulled ØlPork Pizza. Hurtig og god aftensmad. Madspild er ikke godt - og dagen efter at have spist Pulled...
Seneste kommentarer