af jeric40 | jan 10, 2022 | Fjerkræ, Madretter med øl
Stjerneskud er et af de mest luksuriøse smørrebrød man kan få. Du år en stegt og en dampet fiskefilet, samt med tilbehør som asparges. Et rigtigt dejligt smørrebrød. Kan man gøre det endnu mere spektakulært, transformere de enkelte stjerneskud til en vild levende...
af jeric40 | dec 11, 2021 | Julemad, Madretter med øl, Vegetar
And til jul var en ny oplevelse for mig, da jeg kom til Danmark. En madoplevelse, som jeg hurtigt blev begejstret for. Kan man virkelig lave det vegetarisk? – Svaret er JA! I min bog skrev jeg, at jeg endnu ikke kunne lave bedre ”and” end den Mock Duck du finder...
af jeric40 | aug 7, 2020 | Grill, Madretter med øl, Okse
På Katz Deli i New York har de en legendarisk pastrami sandwich. Meg Ryan udødeligjorde den i filmen – When Harry met Sally. Du husker måske historien hvor hun faker en orgasme og damen ved siden af siger. “Jeg tager det hun fik”. Det var nemlig en...
af jeric40 | jul 22, 2020 | Madretter med øl, Okse
Jeg har nu prøvet i flere omgange at lave den perfekte Pastrami Sandwich, som du får den på Katz Deli i New York. Der hvor Meg Ryan fik sin orgasme ved at spise den (eller var det fake?) Vejen til en god pastrami går igennem en god Corned Beef. Det hele ligger i...
af jeric40 | mar 6, 2020 | Lam, Madretter med øl
Jeg har tidligere lavet en fantastisk velsmagende fisketagine, men er ikke det lam som er mest populært i tagine? Jeg må prøve da lam er mit favoritkød. At det skal stå at simre under låget i en tagine over en time kan vel kun være godt? Man behøver ikke en tagine for...
Seneste kommentarer