af jeric40 | jan 12, 2026 | Fisk, Gryderet, Madretter med øl, Torsk
Ris med Torsk & Rejer fra Madeira – en enkel ø-klassiker med øl, hav og varme Når Madeira laver hverdagsluksus Madeiransk køkken er ikke prangende – det er præcist. Få ingredienser, respekt for råvaren og en ro, der får smagen til at tale selv. Denne ret er et smukt...
af jeric40 | maj 10, 2025 | Featured Post, Fisk, Madretter med øl
🐟 Cataplana med fisk og skaldyr Dejlig fiskegryde med safran fra Madeira 🥾 En belønning efter vandringens slutning Vi havde tilbagelagt dagens sidste skridt på en smuk levadavandring, benene var tunge, og vi var godt brugt – men på den helt rigtige måde. Solen...
af jeric40 | okt 14, 2024 | Fisk, Laks, Madretter med øl, Ørred, Torsk
Bergensk Fiskesuppe – En Klassisk Norsk Delikatesse med Et Twist Bergensk Fiskesuppe er en ægte klassiker fra den norske vestkyst, kendt for sin cremede konsistens og delikate smag af frisk fisk. Bergen, som er omgivet af det dybe hav og majestætiske fjorde, har en...
af jeric40 | jun 27, 2023 | Fisk, Grill, Madretter med øl
Betalt partnerskab med Backyard Living og Midtfyns Bryghus. Røget Pastéis de Bacalhau – retten som ovender mennesker Klipfisk! Det spiser man da ikke! En rigtig saltet torsk som har hængt ud at blive tørret i lang tid? I de varmere lande bruger man rigtigt...
af jeric40 | feb 19, 2021 | Fisk, Madretter med øl, Torsk
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette En lækker og smagfuld torskeret, hvor nordafrikanske krydderier møder nordiske grøntsager. Denne opskrift kombinerer det bedste fra to verdener og byder på både varme krydderier, sprøde grøntsager og en syrlig, humlefyldt...
Seneste kommentarer