af jeric40 | sep 8, 2025 | Featured Post, Forret, Madretter med øl, Vegetar
🌱 Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré Der er noget forførende over en ret, der både ser eksklusiv ud og smager som noget fra en restaurant – men som faktisk er overraskende nem at lave derhjemme. Denne version af stegte...
af jeric40 | maj 10, 2025 | Featured Post, Fisk, Madretter med øl
🐟 Cataplana med fisk og skaldyr Dejlig fiskegryde med safran fra Madeira 🥾 En belønning efter vandringens slutning Vi havde tilbagelagt dagens sidste skridt på en smuk levadavandring, benene var tunge, og vi var godt brugt – men på den helt rigtige måde. Solen...
af jeric40 | aug 27, 2024 | Featured Post, Grill, Madretter med øl, Vegetar
Sellerispyd med Velduftende Chiliolie – En Smagfuld Plantebaseret Grilloplevelse Plantebaserede retter har vundet større indpas i de danske køkkener, og særligt når det kommer til grillmad, er der masser af muligheder for at tænke kreativt. Sellerispyd med velduftende...
af jeric40 | aug 20, 2024 | Featured Post, Madretter med øl, Vegetar
Blomkålsschnitzel med Øl – Sprødt, Fyldigt og Fuldt af Smag Der er noget tilfredsstillende ved en perfekt tilberedt schnitzel. Den sprøde overflade, den bløde indre og smagen af stegt dej, der smelter sammen med krydderierne. Men hvad hvis vi tager det klassiske...
af jeric40 | jul 16, 2024 | Featured Post, Madretter med øl, Pasta, Svin
Birra Carbonara: En Traditionel Italiensk Ret med en Moderne Twist Når vi tænker på klassisk italiensk mad, er Pasta Carbonara en af de første retter, der dukker op i tankerne. Denne elskede ret, der traditionelt er lavet med spaghetti, guanciale, æg, Pecorino...
af jeric40 | jun 25, 2024 | Featured Post, Fjerkræ, Madretter med øl
Japansk Katsu Curry med Sprød And: En Smagsoplevelse! Japansk Katsu Curry er en ikonisk ret, der kombinerer de rige smagsnoter af karry med sprød panering, traditionelt lavet med svinekoteletter. Men når man bytter svinekoteletterne ud med saftige andebrystfileter,...
Seneste kommentarer