af jeric40 | aug 20, 2020 | Fisk, Madretter med øl, Sild
Kan man lave en Bornholmsk version af Fish & Chips? Hvad hvis man bruger nogle af ingredienserne fra den populære egnsret “saltstegte sild”? Eller vil ikke sild fungere i Fish & Chips. Vel det er bare en måde at finde ud. Ideen ved at lave lokale og/eller...
af jeric40 | aug 7, 2020 | Grill, Madretter med øl, Okse
På Katz Deli i New York har de en legendarisk pastrami sandwich. Meg Ryan udødeligjorde den i filmen – When Harry met Sally. Du husker måske historien hvor hun faker en orgasme og damen ved siden af siger. “Jeg tager det hun fik”. Det var nemlig en...
af jeric40 | aug 6, 2020 | Bryggerier, Danske
Per 6 august 2020 er der 231 bryggerier i Danmark. Denne listen er lavet ved at tjekke forskellige hjemmesider, samt med stor hjælp fra brugerne på Facebooksiden Danske Øl folk og Haandbrygger. Det er flere helt nye bryggerier på listen – så det ser ud som det...
af jeric40 | jul 22, 2020 | Madretter med øl, Okse
Jeg har nu prøvet i flere omgange at lave den perfekte Pastrami Sandwich, som du får den på Katz Deli i New York. Der hvor Meg Ryan fik sin orgasme ved at spise den (eller var det fake?) Vejen til en god pastrami går igennem en god Corned Beef. Det hele ligger i...
af jeric40 | jun 29, 2020 | Bryggerier, Danske, Ølrejser
SOMMEREN 2020 I ØLLETS TEGN SYD-DANMARK I Syddanmark Nyd rejsen fra Refsvindinge til Vadehavet 6 Bryggerier 1 Amerikaner 70+ Forskellige øl 2 øer EN GOD ØL-OPLEVELSE: I Syddanmark finder du små og store bryggerier. Nogle af mine favoritter ligger i denne region....
Seneste kommentarer