af jeric40 | maj 3, 2019 | 5 ømfer, Berlin, Bryggerier, Ølbarer, Tyske, Udenlandske
I den en ende er selve bryggeriet og foran denne er baren som har 18 haner, hvor ca halvparten er egne, og andre er fra gode bryggerier rundt i Europa/verden. Øllene er fantastisk gode. Den NEIPA da laver er ifølge min hustru den bedste hun har smagt. Øl, Mad og...
af jeric40 | maj 2, 2019 | Fisk, Mad og Øl, Madretter med øl
Naboen spurgte; ”vil du have nogle hornfisk? Kan du bruge det til at lave noget med øl?” Jeg behøvede ikke at tænke i lang tid. ”Ja, tusind tak!” Så var spørgsmålet, hvad skal vi bruge fisken med de grønne ben til? Lad 70’erne få sin hornfisk i gele tilbage, og lad...
af jeric40 | apr 11, 2019 | Mad og Øl, Madretter med øl, Påskefrokost
SUNSHINE ØLSYLTEDE SILD Se opskriften her Moonshine Stegte sild Se opskriften her ØLGRAVAD LAKS Se opskriften her KYLLING OG ASPARGES TARTØLETTER Se opskriften her TARTØLETTER MED JOMFRUHUMMER I WEISSBIER Se opskriften her ØLMARINERET LAMMEKØLLE MED RAMSLØGSPESTO Se...
af jeric40 | apr 7, 2019 | Fisk, Laks, Madretter med øl
Gravad laks er et hit på alle frokostborde. Hvorfor ikke grave den selv? Jeg har valgtat grave den i øl og akvavit. Fødevarestyrelsen anbefaler, at al fisk, der skal spises rå, fryses et døgn ved -20 grader af hensyn til parasitter. Du kan vælge om du gør det før...
af jeric40 | apr 5, 2019 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost, Sild
Stegte sild har været min favoritsild, selv om den nu får konkurrence af de ølsyltede sild. Det som er fedt med de stegte sild, er at man kan have forskellige ingredienser i silden når den steges, så man kan udvikle smagene på en spændende måde. Ofte bruger man...
Seneste kommentarer