af jeric40 | sep 10, 2025 | Grill, Madretter med øl, Vegetar
🔥 Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl Der er noget helt særligt ved sticky-søde, karamelliserede BBQ-spyd – især når de drypper af umami, chili og ristet sesam. Her får du den koreanske version, men uden kød. I stedet bruger vi kejserhatte, som med deres faste...
af jeric40 | sep 9, 2025 | Madretter med øl, Tilbehør, Uncategorized, Vegetar
🌶️ Rød peber-hummus med øl – cremet, røget og fuld af karakter Der findes hummus… og så findes der hummus med rød peber, øl og attitude. Denne version tager udgangspunkt i den klassiske kikærte-creme, men får selskab af grillede røde peberfrugter, røget paprika og et...
af jeric40 | sep 8, 2025 | Featured Post, Forret, Madretter med øl, Vegetar
🌱 Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré Der er noget forførende over en ret, der både ser eksklusiv ud og smager som noget fra en restaurant – men som faktisk er overraskende nem at lave derhjemme. Denne version af stegte...
af jeric40 | aug 20, 2025 | Fisk, Forret, Madretter med øl
🦀 Krabbesalat med øl og mango Der er noget magisk ved at kombinere krabbekødets fine sødme med den eksotiske friskhed fra mango – og når du så tilsætter en snert af øl, åbner der sig en helt ny verden af smag. Denne ret er både elegant og frisk, perfekt som en forret...
af jeric40 | aug 18, 2025 | Madretter med øl, Vegetar
🍆 Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake – Smagen af sommergrill, umami og øl i ét grønt greb Når man siger “grillet aubergine”, tænker mange måske på en lidt sørgmodig skive grøntsag gemt i et hjørne af grillbakken. Men det er, før de har mødt...
Seneste kommentarer