af jeric40 | jun 15, 2018 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
At mørne kød i en øllage er en effektiv måde til at få saftigt kød. Giv kylling en halv til en hel time, og du vil mærke forskellen. Det bliver ofte bedst om du tager en udbenet kyllingelår. Men det tager lidt tid, og jeg brugte kyllingebryst. Når du marinerer det,...
af jeric40 | maj 10, 2018 | Grill, Madretter med øl, Okse
Brisket er en stor udfordring for mange på grillen. Man er ude og rejser og smager den perfekt saftige og smagfulde brisket. Noget af det bedste kød man kan få. Så kommer man hjem, køber det man tror er en brisket, og resultatet er en udtørret skosåle. Jeg har selv...
af jeric40 | sep 20, 2017 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
En grund til jeg laver kylling på dåse, er at den med garanti gør kyllingen mør og saftig. Hver eneste gang. Så er spørgsmålet, kan man gøre den ekstra mør? Den seneste tid har jeg leget med at få skindet på kyllingen klistret og smagfuldt. Hvad sker om man løsner...
af jeric40 | aug 21, 2017 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
I min søgen efter at variation af Beer Can Chicken, kom jeg over en ide til en ret krydrede og sød variant. Den bliver også dejlig klistret. Kan det blive bedre? Sød, spicy, klæbrig, mør og saftig kylling? Prøv den selv! Til maden passer det med en pilsner eller...
af jeric40 | aug 15, 2017 | Fisk, Grill, Madretter med øl
Sommer, sol og sømad! Det er en fast tradition i vores familie at have en sømads grillaften om sommeren. Selv om sommeren har været fraværende i sommer, kom solen og varmen denne aften. Så alt ligger til rette for en fantastisk aften. Vores menu står på klassikere...
af jeric40 | aug 7, 2017 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
I mine øjne er øl på dåse, eller beer can chicken den bedste made at grille en kylling på. Den bliver saftig og smagfuld, og det er nemt. Samtidig kan man få en tår øl mens man griller. Perfekt eller hvad? På det seneste har jeg startet med at eksperimentere med...
Seneste kommentarer