Her kommer det forskellige quizzer.
Nu kan du gætte Danmarks VM-kampe i fodbold:
Forrige måneds quiz er over – den var “Gæt øllogoen! Gætter du 6 rigtige kan du vinde en ølshirt!
Denne måneds quiz er en personlighedstest; Hvilken juleøl er du?
Eddie the Eagle’s Wings – hotwings
Eddie the Eagle behøver vinge. Store, sprængte hotwings. Vi bruger den russiske imperialske stout til at gøre de smagfulde og får Eddie til at flyve længer. Hvem er Eddie the Eagle? Vel der er mindst 2. Den britiske bakkehopper, som chokerede den konservative...
Teglporten Røgede Hotwings
Planlægger man lidt på forhånd kan man marinere kyllingevinger over natten. Des længere de marinerer, des mere ølsmag får de. Jeg brugte en Wheat fra Midtfyns Bryghus, og det blev et meget godt resultat. At røge vingerne giver en endnu bedre smag. Du regulerer...
Stout Ranchdressing
Ranchdressing er en af de klassiske amerikanske dressinger. Passer fantastisk til hotwings og anden grilmad, til grønsager eller chips. Stout Ranchdressing Smagfuld dressing 250 g mayonnaise125 g creme fraiche3 fed hvidløg (knust)2 spsk Stout (så meget så du...
Ale lammepostej
Leverpostej er godt. Når den laves af lammelever får den en kraftigere smag. Bruger du lammehjerter, så bliver den lidt mildere i smagen. Øl bruges her til at fortynde massen, og giver en god smag. Den kan serveres som almindelig leverpostej eller som delikatessen...
Ølsprængt andebryst med grønkål-alemayonnaise
Vi spiser for lidt and, punktum. Alt for lidt and. Vi overflommes af and fra mortensaften til juleaften. Alle fortæller hvor godt det er, men så pludselig synes vi det ikke er så godt længere. And kan bruges på så mange måder, så jeg starter kampanjen for at spise...
Broaden and Build – 5 ØMF’er
Øllene er yderst velsmagende og velbalancerede. Det skal de også være om de skal gå til maden.. Al mad er hjemmelavet, og smagte udsøgt. Størrelsen var som et godt smørrebrød på frokostrestauranter inde i byen, og i samme prisleje. Hvad med at lave forslag til...
Tors gran og enebær snaps
Tors gran og enebærsnaps Få skoven ind på dit spisebord! Dejlig snaps med den bedste smag af Nordens skove! Hvor meget 0,7 l Færdig på: 2-4 uger Årstid Sommer/efterår Bruges til: Familie frokost Introduktion Tors gran og enebærsnaps I disse tider skal man ofte vide...
Ølcitat fra Lady Astor og Winston Churchill
Winston Churchill var en citatmaskine. Denne udveksling af ord med Lady Astor er en klassiker
Ølcitat fra John Steinbeck
Har vi ikke alle følt den fantastiske følelse når den første kolde ravfarvede skyller ganen?
Vossakorv
Voss ligger vakkert på Vestlandet i Norge. I kender måske det dejlige, kostbare vand du kan købe derfra. Det bedste fra Voss, udover naturen, er maden. Noget af den bedste norske julemad kommer derfra. Retter som Smalahove (fårehoved) og pindekød. Til disse...