af jeric40 | maj 1, 2018 | Fjerkræ, Madretter med øl
Wow, kan det være så hurtigt og nemt? En færdig øl- og honninglaseret kylling på 20 minutter? Ja! Og det smager godt også! Dette vil blive vores hurtige fix, når vi ikke ved helt hvad man skal lave til frokost eller aftensmad fremover. Troede ikke helt på det, kun 4...
af jeric40 | apr 11, 2018 | England, London, Ølbarer
Tæt på flere af disse ofte victorianske pubs ligger Holborn Whippet som ligger på Sicialian Avenue. Du finder hverken sicilianske lommetyve eller mafiabosser som navnet antyder, men en lille intim ølbar. Et godt alternativ om du er lidt træt af det gamle. Øl, Mad og...
af jeric40 | mar 23, 2018 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost
Så kommer et nyt eksperiment med fisk og skaldyr i tartØLetter. Denne gang er det med jomfruhummerhaler. Skallerne giver en god fond. Det er første gang jeg flamberer i cognac, og kontrolleret ild er altid sjovt. Husk at slukke for emhætten! Cognac giver også en...
af jeric40 | mar 14, 2018 | Gryderet, Madretter med øl, Svin
Det flommer over af svinekæber i det lokale supermarked. Da må ma finde på nye opskrifter. De skal vel ikke alle laves med rodfrugter? Hvad med at braisere de med thai krydderier? Wow! For en sauce det kom ud af det! Her i familien kalder vi saucen slik, når den...
af jeric40 | feb 21, 2018 | 5 ømfer, Frokostrestauranter, Restauranter
Rødspætten tog min hustru med på en drømmerejse, og det sprøde kyllingeskind bragte mig til himmels. Øl, Mad og Folk Ude på idylliske Christianshavn, i en smuk gammel hjørnebygning ned mod en kanal, ligger Christianshavns Færgecafe. Det er godt nok 15 år siden vi var...
Seneste kommentarer