af jeric40 | okt 13, 2015 | Fisk, Madretter med øl
Hvad med en lille tvist på din smørsteget fiskefilet? Hvad om du giver den et lille shot af citrus og humle? Fisken får en frisk smag og bogstavelig talt smelter på tungen. Du kan bruge denne marineden på alle hvide fisk. Giv den blot 20 minutter i marinaden. Skal...
af jeric40 | okt 8, 2015 | Egnsretter, Sønderjylland
Rugbrødslagkage. Smag lidt på ordet, før vi går til kagen. Det er vel en modsætning som vil noget? Rugbrød som skal være sundt og lagkage som ikke bliver sæt på som veldigt sundt. Rubgrød som ikke er særlig sødt og lagkage som er en sød drøm. Kan dette...
af jeric40 | okt 2, 2015 | Ølcitater, Sjovt
Havde vi klogere politikere og statsoverhoveder før? Se på nogle af disse citater og døm selv.
af jeric40 | sep 30, 2015 | Madretter med øl, Morgenmad
Denne walisiske kanin – welsh rarebit – er en populær morgenmadsret på de britiske øer. Vi har gjort den lidt irsk med at bruge stout i den. Undertegnede kan godt lide smørstegte toasts med masse ost. Dette er et kærkomment alternativ til den almindelige...
af jeric40 | sep 28, 2015 | Bornholm, Egnsretter
Fyjllakreitur finder du kun på Bornholm. Det udtales med tryk på næstsidste stavelse. Det betyder fyldt fjærkræ. Vores Fyjllakreitur blev en fyldt and lavet med Cider fra Kernegaarden på Fejø. I gamle dage brugte man kommenskringler til fyldet. Det er tørre kringler...
Seneste kommentarer