af jeric40 | nov 22, 2022 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Det er vigtig med godt tilbehør og ølsyltede løg, kan bruges på rigtigt meget. Det er vigtig at bruge en god øl, gerne en dejlig maltrig øl, gerne en lys maltrig ale. Du kan også bruge æblecidereddike for en variation i smagen Nyd det! Ølsyltede rødløg Dejlig...
af jeric40 | nov 16, 2022 | Madretter med øl, Ølcocktails
Kan et lands nationaldrink beskrive dets kultur og sjælen for folket? Caipirinha er nationaldrinken i Brazil, og er syrlig, sød og forfriskende, men også potent. En uhøjtidelig drink, den er elsketog nydt landsdækkende uanset region, baggrund eller indkomst. Det er...
af jeric40 | nov 14, 2022 | Fjerkræ, Gryderet, Madretter med øl
Jeg er en erklæret pornoseer, altså madporno. Jeg elsker det! Denne gang var det skuespilleren Stanley Tucci som kører gennem Italiens forskellige maddistrikter. Pludselig kommer en gryderet som er som skabt for øl og mig. Samtidig har jeg et lille barnebarn, som...
af jeric40 | nov 12, 2022 | 3 ømfer, Restauranter
På menuen står det ”Saltstegte sild som på Bornholm”. Tror nok det er længe siden kokken har været på Bornholm, om han i hele taget været der. Det er en fornærmelse mod Bornholm at kalde dette saltstegt sild. Jo da, jeg fik sild – altså almindelige stegte sild. Det...
af jeric40 | nov 4, 2022 | Madretter med øl, Ølcocktails
Margarita er verdens mest populære cocktail. Det findes mange versioner af drinken. For at den skal kunne defineres som Margarita, skal der være tequial og citrus juice i den. Du kan få den frozen eller bare kold. Jeg har flere ideer til kombinationer. Når man...
Seneste kommentarer