af jeric40 | feb 2, 2021 | Grill, Madretter med øl, Okse
Vil du være lidt Fred Flintstone? Kende lidt urmennesket inde i dig? Da er marvpiber noget for dig. Er ikke det noget mærkelig noget, siger du måske… Det er det ikke, og det smager bare helt fantastisk! Jeg fik det første gang his Fergus Hendersons...
af jeric40 | aug 7, 2020 | Grill, Madretter med øl, Okse
På Katz Deli i New York har de en legendarisk pastrami sandwich. Meg Ryan udødeligjorde den i filmen – When Harry met Sally. Du husker måske historien hvor hun faker en orgasme og damen ved siden af siger. “Jeg tager det hun fik”. Det var nemlig en...
af jeric40 | jun 11, 2020 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
Hvordan bliver man om man drukner en kylling i solskin? Bliver de som kyllingerne til Emil i Lønneberget, hvor de løber vaklende rundt? Ikke helt. Vi bruger øllet Sunshine fra Midtfyns Bryghus og ikke kirsebærvin. Dette har hurtigt blevet vores favoritburger Øllet...
af jeric40 | jun 9, 2020 | Grill, Madretter med øl, Svin
En sandwich med mørt svinekød og masser af knasende svær, kan det blive bedre? Ja, faktisk! Lav lidt æblemos med brown ale, og en æbleslaw, så har du enfantastisk velsmagende ret. Ideén til svinesandwich med æble, fik jeg på en fantastisk ølbar i London. Southampton...
af jeric40 | maj 12, 2020 | Grill, Madretter med øl, Okse
Kongen af bøf – Côte du Beouf. Wow jeg blev overrasket første gang jeg smagte på den. Den smeltet simpelten på tungen. Fantastisk! Grunden er at det er en ribeye som sidder tæt på skulderen. Da er den dejlig marmoreret Den kan jo serveres nydes som en bøf med...
af jeric40 | maj 6, 2020 | Grill, Madretter med øl, Okse, Svin
Grillede pølser også kaldt hotdogs er en sommerfavorit. I USA putter de noget fantastisk på pølsen- nemlig chili! Hver by har sin egen opskrift. Denne er en østkyst version. Dette er chili nok for 16-20 pølser. Du kan tilpasse mængden – eller du kan gemme for at...
Seneste kommentarer