af jeric40 | nov 28, 2024 | Gryderet, Madretter med øl, Okse
Italiensk Orzo-gratin – En børnevenlig klassiker i nye klæder Når man har en lille madglad gæst, som kommer forbi en gang om ugen, gælder det om at finde på retter, der både vækker begejstring og bringer smil ved middagsbordet. For mig er det min elskede barnebarn,...
af jeric40 | nov 27, 2024 | Grill, Madretter med øl, Okse
En Ode til Adana Kebab: Smagsfuld, Saftig og Uimodståelig Når man taler om hjertet af det tyrkiske køkken, kan man ikke undgå at nævne Adana Kebab. Denne elskede grillret, som har rødder i den sydtyrkiske by Adana, er mere end blot en måltid—det er en kulinarisk...
af jeric40 | okt 22, 2024 | Grill, Madretter med øl, Okse
Smash Græsk Bøf – En Klassiker med et Twist Da jeg først kom til Danmark, blev jeg hurtigt introduceret til klassikeren på grillbaren – den græske hakkebøf. Det var noget, man kunne finde næsten overalt, og selvom den er inspireret af det græske køkken, så har den...
af jeric40 | okt 2, 2024 | Madretter med øl, Morgenmad, Okse, Svin
Morgenmad Tostadas: En Perfekt Start på Dagen med Mexicansk Twist Når det kommer til morgenmad, kan det ofte være fristende at gå den traditionelle vej. Men nogle gange er det skønt at bryde ud af rutinen og prøve noget nyt og spændende. Disse morgenmad tostadas er en...
af jeric40 | okt 1, 2024 | Madretter med øl, Okse
Tacos med Hjemmelavet Chorizo: En Ny Vinkel på en Klassisk Favorit Når de fleste hører ordet “chorizo,” tænker de nok på de klassiske krydrede pølser, som er et fast element i mange retter, især fra det spanske eller mexicanske køkken. Jeg har altid selv...
af jeric40 | sep 18, 2024 | Madretter med øl, Okse
Wienerschnitzel med Saltstangspanering og Ølsovs Når man tænker på en klassisk wienerschnitzel, forestiller man sig typisk det tyndt bankede kalvekød, paneret og sprødstegt til perfektion. Men hvorfor ikke tage det et skridt videre? Ved at erstatte den traditionelle...
Seneste kommentarer