af jeric40 | dec 14, 2022 | Grill, Madretter med øl, Svin
Æblé og gris passer sammen som fod i hose, hånd i handske, kort sagt de passer perfekt. Æbleflæsk er en klassiker til julefrokosten, og i England har vi fået serveret flæskestegsandwich med æblemos på pub. Det smagte helt fantastisk. Hvorfor ikke lave en...
af jeric40 | dec 13, 2022 | Grill, Julemad, Madretter med øl, Påskefrokost
Kalvetunge? For mange høres dette uspiselig og ulækkert ud. Men når man har prøvet det så findes det næsten ikke noget bedre. Den er saftig og smagfuld. Kan bruges til middag med kartofler, eller den kan skæres i tynde skiver som pålæg. Jeg spiste den på dag 2...
af jeric40 | dec 6, 2022 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost, Sild
Sild hører julen til. Stegt sild har altid været min favorit, udover mine vegetarsild. Julesild er ofte med appelsin og stjerneanis. Restaurant Tivolihallen har en fantastisk marineret julesild med disse ingredienser, men jeg ville prøve at lave en fantastisk stegt...
af jeric40 | nov 22, 2022 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Det er vigtig med godt tilbehør og ølsyltede løg, kan bruges på rigtigt meget. Det er vigtig at bruge en god øl, gerne en dejlig maltrig øl, gerne en lys maltrig ale. Du kan også bruge æblecidereddike for en variation i smagen Nyd det! Ølsyltede rødløg Dejlig...
af jeric40 | nov 16, 2022 | Madretter med øl, Ølcocktails
Kan et lands nationaldrink beskrive dets kultur og sjælen for folket? Caipirinha er nationaldrinken i Brazil, og er syrlig, sød og forfriskende, men også potent. En uhøjtidelig drink, den er elsketog nydt landsdækkende uanset region, baggrund eller indkomst. Det er...
af jeric40 | nov 14, 2022 | Fjerkræ, Gryderet, Madretter med øl
Jeg er en erklæret pornoseer, altså madporno. Jeg elsker det! Denne gang var det skuespilleren Stanley Tucci som kører gennem Italiens forskellige maddistrikter. Pludselig kommer en gryderet som er som skabt for øl og mig. Samtidig har jeg et lille barnebarn, som...
Seneste kommentarer