af jeric40 | okt 15, 2019 | Madretter med øl, Svin
En af grundene til jeg laver Pulled Pork er at jeg kan bruge resterne til PPP – Pulled Pork Pizza – verdens bedste pizza. Dette er en variant som er PØPP – Pulled ØlPork Pizza. Hurtig og god aftensmad. Madspild er ikke godt – og dagen efter at...
af jeric40 | okt 10, 2019 | Grill, Madretter med øl, Svin
Hvordan kan et sådant billigt og ofte set på som dårlig stykke kød, blive så fantastisk godt? Svaret er tålmodighed og brug af gode råvarer Vi har vanligvis en ny favorit på grillen hver sommer. Det er mange år siden vi grillet utallige Pulled Pork i løbet af...
af jeric40 | aug 15, 2019 | Madretter med øl, Svin
Jeg har ikke lavet så mange desserter med øl, men det skifter nu! Det er jo fantastisk godt. Jeg har længe sæt mig ud Beeramisu, altså Tiramisu med øl. Selv om jeg har været rejsende sælger i 30+ år, kan jeg ikke lide kaffe. Derfor vil jeg lave en...
af jeric40 | jun 4, 2019 | Grill, Madretter med øl, Svin
Danmark nationalret: Stegt flæsk med persillesovs – kan det blive bedre? Jada – vi hælder øl på! Vi drukner øllet, laver ølsennep og ølsylter rødbeder. Persillesovsen laver min hustru, det er ingen som laver bedre end hend. Øllet giver en forfinet smag, og gør...
af jeric40 | maj 16, 2019 | Grill, Mad og Øl, Madretter med øl, Svin
Spareribs, findes det mere barbeque end det? Ikke hvis man tænker grillmad fra det land som opfandt det – U. S.A- Spareribs er ærkebarbeque. Men at lave de selv er jo ikke så nemt? I supermarkedene har de næsten bare færdigmarinerede og kogte som kun skal på...
af jeric40 | apr 2, 2019 | Grill, Madretter med øl, Svin
Da vi besøgte den fantastiske ølbaren Southampton Arms i London fik vi en flæskestegsandwich med æblemos. Den smagte simpelten fantastisk.Derfor har vi kombineret 2 opskrifter her fra siden. Druknet æbleflæsk og æblemos med ale. Det bliver en fantastisk kombination....
Seneste kommentarer