Rødkål på øldåse
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Nu står grillsæsonen for døren og da er det vigtigt at have gode vegetariske alternativer til hele familien. Dette er en version af kylling på dåse - altså en Beer Can Cabbage. Er du ikke vegetar - så er dette en fantastisk...
Nem Shepherds Pie
Det er mange klassikere fra det engelske køkken som er godt. Vi har tidligere lavet en Lancashire Hotpot og det er godt! Vi har også tidligere lavet en vegetar Shepherds pie, Det findes mange versioner af denne pie - denne er en nem, hurtig og velsmagende af...
Ølsprængt røget lammekølle
Ret før påsken landet det nye legetøjet på terrassen. En elektrisk rygeovn! Det skal nok komme meget ud af den! Røg er godt! Da jeg fik dentil påsken lå det vel lige til højrebenet at lave en lammekølle. Jeg har mange opskrifter på den dejlige kølle her på siden,...
En dag i øllets tegn i nordøst London
EN DAG I ØLLETS TEGN NordøstLondonLondon er stort. Megastort. Vi ville prøve at bruge en dag i øllets tegn i Nordøst London. Det største arbejderstrøg i England. Hvad vi oplevede i Nord-London:Jeg og konen skulle til London en weekend. Konen ville helst til Downton...
TartØLetter med forårsgrønt
TartØLetter hører familiefrokosten til. Gul er påskens farver. Hvorfor ikke lave en påsketartØLet med gul sovs, masse forårsgrønt og god smag? Det ville jeg prøve at finde ud om jeg kunne lave.For at få en god tartelet er fonden noget af det vigtigste. Det er...
9 vegetarretter til påskefrokosten
Historien omEn påske ølvegetarPåskefrokost! Det er fantastisk. Familien samles rundt god mad og det er forår i luften (forhåbentligvis). Den mørke vinterttd er over og dagene bliver længere og vi fejrer med glade farver. Påskeliljene blomstrer og den gode mad...
Vegetar “lammekrone”
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Lammet er for mange selve symbolet for påsken. Dette er en en tradition helt tilbage fra jødenes flugt fra Egypten, og Jesus ses også på som guds lam, da han blev ofret i påsken. Kan man lave et vegetarisk "lam", så man kan servere...
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Jeg har længe tænkt at lave en røget kartoffelmad, så kom tanken om et påskesmørrebrød. Da skal det æg til, ikke også? Hvad skal man bruge for at binde det sammen? Vel, ramsløgen kommer til påsken, så hvorfor ikke bruge den i en...
9 måder at tilberede påskelammet på
HistorienHvorfor spiser man lam til påske?Påskefrokost! Det er fantastisk. Familien samles rundt god mad og det er forår i luften (forhåbentligvis). Den mørke vintertud er over og dagene bliver længere og vi fejrer med glade farver. Det er også tiden for mit...
Ølmarineret lammekrone
Det er vel ikke særlig overraskende at mit favoritkød er lam. Lam i alle faconer. Det er derfor jeg elsker påsken, det er højsæson for lam. Dejlig. Jeg faldt over en opskrift som er lige gammel som mig, altså fra midt i 60erne. Udfordringen var at beskrivelsen...
Seneste kommentarer