Her finder du alle mine opskrifter primært retter med Øl i – men også Danske egnsretter.
All
Afrikansk
Amerikansk
Asiatisk
caribisk
Dansk
Europæisk
Grill
Jul
Latin Amerikansk
Middelhavet
nordafrikansk
Nordisk
Norsk
Påske
vegetar
Ølcocktail
Røget hønsesalat med Alabama white sauce
Røget Pastéis de Bacalhau med Safran Aoili
Øl-Batterede Popcorn Kylling
Suya fra Nigeria
Sunday Roast Kylling
Limoncello Mist
Pulled Pork smørrebrød med Carolina Gold Sauce
Nordisk BBQ Rub
Krustader med klipfisk & friterede kapers
Øl ostesovs
Græsk inspireret pulled lamb med øl
Ølpocherede jomfruhummerhaler med flæskesværknas
Vegetar tortilla suppe
Pulled Ølpork Pizza - PØPP
Porter og chili Ølmayonnaise
Boeuf Bourguignon med Øl
Druknet helstegt kylling
Veganske dolmades med ris, løg og krydderurter
Skipperlabskovs fra England
Fyjllakreitur med Cider
Sydstats low country boil med en tvist af nordsøen
Porter Barbeque Sauce
Ølsirup
Marinerede Grillede Vegetarspyd
Røget helt Kålrabi
Karrysild
Spaghetti bØLognese
Zhoug! med Øl
Kålrabi jule"and"
Bolinhos af Sild
Brun sovs til flæskestegmed øl
Den wit-tige med whisky - Weissen Sour
Peberfrugt og chilimarmelade med øl
Rough Snuff samiske lammetartØLetter
Smalahove dampet på Kålrabi og rodfrugter
Gin og Surøl Negroni
Øl og æble braiserede svinekæber
Knust agurkesalat
Ølsamico - Øl og Balsamico
Wienershcnitzel med panering af saltstænger og med ølsovs
Nashville Hot Blomkål
Rabarber BeerBBQ Sauce
Vegetar karry auberginesild
Irsk Guinnes Pie
Ølmarinert lammekrone
Landgryde med Kylling, Øl og Fløde
Arme ølriddere
Ølsvin på pind - Kinesisk-asiatisk
St. Patricks Beermosa
Limfjordsporter braiseret flæsk a la Kina
IPA Syltede Jalapenos
Nordlysskud - luksus smørrebrød med klipfisk og røget ørred
Druknet Flæskesteg
Grøntsagsbolognese med kålrabispaghetti
IPA Marinerede Rakfisk med Rygeostcreme
Shawarma fra langtidsstegt lam
Grillet laks à la Provençale
Røgede Djævleæg
3-2-1 Spareribs med 3 forskellige smage
Spezzatino di Maiale alla Birra
St. Patricks Day Græsplane
Ølfinker
Sticky stout pulled duck
Tempura Grøntsager med dip sauce
Druknet Lam Pasanda
Silderand i Portergele
Pulled Hoisin-and med belgisk dubbel
Lumaconi al Forno med Kødsovs og Bechamelsauce
Ruskomsnusk fra Fyn
Stegte sild med rosepeber, tranebær og stout
Ølbien fra Midtjylland
Traditionell Rakfisk
Kylling Waterzooi
Øl- og honningglaseret kylling
Dolmades med langtidsbraiseret lamskank og øl
Vegetar ølcabaret
Fyldte Hasselback-auberginer med oksekød og øl
Stout Ranchdressing
Dybstegt øl
Oksegryde med rodfrugter
Lutefisk-kroketter med juleøl og baconmayonnaise
Hjemmelavet sunshine hot sauce
Norsk rub - krydderblanding
Southern Citrus Smash
Stout oksehalegryde
Kalvefrikasse
Panerede Dampede Kålrabibøffer
Stegt Julesild med appelsin bonanza
Afrikansk Grillet Mango og Rom Ølcocktail
Tordis' ølpocherte torsk
Côte du Boeuf med Ølsticks
IPA Appelsincreme
Druknet kylling shawarma på rotisierre
Welsh Rarebit
Espetada de Frango – Kyllingespyd fra Madeira
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
Ølsyltede agurker med chili
Rosmarinkartofler – den britiske måde
Teglporten Røgede Hotwings
Kålrabi Massaman Karry
Massaman karry lammeskanke
Smash Græsk Bøf med Øl og Tilbehør
Caribisk Jerk Porchetta
Limfjordsporter pie med oksekød og svampe
Østers med surøl mignonettesovs
Ris med torsk og rejer fra Madeira
Røget Lammekølle i sennep, rosmarin og ølmarinade
Old Bay krydderi
Chilirejer i Øl
Passionsfrugt Panna Cotta med Kokos, Lime og Øl
Fulskager fra Sejerø
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Beruset rødgrød med flødeis
Fiskebudding smørrebrød
Pulled ølpork
Spicy Stout Margarita
Andstrami - Pastrami af And
Druknet æbleflæsk i ovn
Svineskankramen - Japansk version
Pulled jackfruit
Sennepssild med ørredrogn
Ølgravad laks
Ølpostej
Ølsovs med ost og peberrod
Kålrabimos med Øl
TartØLetter med Kammuslinger og Rejer
Cubansk IPA Mojo Sauce
Østers med Stout mignonette
Adana Kebab
Det 100% pilsnermarinerede og grillede smørrebrød
Rombudding med Kirsebærsauce
Porter Gin Cobbler
Kantarel tartØLetter
Ølbraiseret nakkefilet eller braiseret Pulled Pork
Fasan tartØLetter
SKIDNE ØLÆG FRA LANGELAND OG STRYNØ
Mexicansk Mole med øl
Løwtens pandekager fra Ærø
Ølcocktailen Ølvitaminen
Ande- og kartoffel tartØLetter
Nem Shepherds Pie
Klosterets Millionbøf
Tjekkisk Gulasch - Hospodský Guláš
Mojito Øl Cheesecake
Campari Radler
Tacos Al Pastor på Rotisseri
Øltortillas
Porterbraiseret oksegryde
Middelhavssalat med kikærter og citrus-ipa dressing
Hush Puppies med Ale
Klassiske Fish and Chips
Lingua Estufada – Braiseret oksetunge på portugisisk vis
Milho Frito – Madeiranske friterede majsmelsterninger
Kålrabivaffel
Julens quinoa-, porter- og portobellosboller
Øl-glaseret bacon
Stout Corned Beef
Brun Fiskesuppe fra Bergen
Tilslørede Ølpiger
Røget ølbraiseret chiligryde af okse
BBQ Beef Short beef
Avgolemono med øl
Græsk Ølstifado
Phat Kaphrao (pad kaprow)
Kartoffelterrine med Brown Ale
Lagerita
TartØLetter med forårsgrønt
Langttidsstegt Ribbe
Saltstegte sild fra Bornholm
Grillede hummerhaler med ølsauce
Sprødt Strimlet oksekød i stout marinade
Røgede asiatiske lammeskanke
Saltstegte Kålrabi "sild"
Falaføl
Vegetarisk "Flæskesteg" med Kålrabi og Øl
Citronfromage med Weissbier & Pistacie
Viking Cooler Ølcocktail
Kyylling Souvlaki med ølmarinade
Jerk Reggae BeerBBQ Sauce
Spaghetti og Kødboller i simret tomatsovs med øl
Kålrabi ziti med grønkål og svampe
Røget Camembert
Godt integreret
Klipfisk tartØLetter
Airsju med Ale
Ale grillede pølser
Paneret pandestegt pastinak (fiskefilet)
Chiliolie til shawarma og kebab
Bergensk Fiskesuppe
Caribiske Tostones med Mojo-Dip
Bornholmske æg
Cubanske Mojo Rejer
Krustader med Skagenmousse
Porter marineret jackfruit chili
Fiskerens søndagssuppe
Røgede Torsketacos med Mangosalsa
Rabarbersirup
Peri Peri Sauce
Vestkyst Fjellbekk med Hjemve
Sennep ølsyltede æg
Dansk-Norsk Unions Ølcocktail
Kold Avocado og Chilisuppe
Kyllingeølsuppe
Grillet Øl Mojito
Michelada
Finnbiff TartØLetter
Spicy peanutsuppe
Penne i øltomatsovs
Stærke Sicilianske Kikærtspølser
Limoncello Beergarita
Dejlig cremet druknet butter chicken
Let røget og spicy Gazpacho
Ølgullash med grøntsager
Kylling Cacciatore
Stout Espresso Hoisin BBQ Sauce
Kål på øldåse
Ølmarineret flap steak med chimichurri
Skipperlabskovs med øl
Birra Carbonara
Blomkålsshawarma med Ølmarinade
Morokkansk Fisketagine med ale
Sunshine Beergarita
Espetada Madeirense med Øl på Laurbærgrene
Brunswick Stew
Grillet Pariserbøf med porter pocheret æg
Norsk Myseost BeerBBQ Sauce
Løitenbøf med akvavit tyttebær
Øl Solæg fra Sønderjylland
Langtidsbraiserede svinekæber
Pinnekjøtt dampet på Kålrabi og rodfrugter
Daube de Noël – fransk julegryderet
Hakkebøf med ølsovs og øltilbehør
Plantebasert Crema Fresca - eller vegansk creme fraiche
Hot Buffalo Blomkål
Oksehalesuppe
California Goldrush
Campechana: Grillet Mexikansk Rejecocktail med Øl
Chili øl taco kylling
Salada Algarvia
Ølbraiseret lammeskank
Grillet "sommerfugl" lammekølle med krydderurter
Øl- og miso glaserede asparges
Chesapeake BeerBBQ Sauce
Solgrønt over Gudhjem
Stegte marinerede auberginesild
Grillede Muslinger med Øl og Urter
Æblemos med ale
Vegetarisk "kyllinge" sandwich
Nordisk Vinternat Gløgg
Aubergine Schnitzel med tomatsovs
Vegetar Skipperlabskovs
Memphis BBQ rub - passer for svin, kylling og grøntsager
Vegetar blodløsbudding
Græske Lammekoteletter med Ølmarinade
WIT og lime Ølmayonnaise
Mild Keema med Kartofler
Øldampede Muslinger i Hvidløg og Sriracha
TartØLetter med IPA marineret fisk og rejer
Kinesisk Forårspandekager - Cong You Bing
Ølmarineret aubergine med tomatsauce og smørslynget shiitake
KHORESHT MED OKSEBOV, KIKÆRTER & FRISK LIME
Den ultimate spicy ølburger
Ølbraiseret kyllingepie med ben
Lammekebab i pita
Ølben i måneskin
Smash Burger med ølbraiserede løg og øl ostesovs
Ølsyltede rødløg
Sort Bønnestuvning med Porter og Bacon
Eddie the Eagle's Wings
IPA Marinerede saltstegte sild
Lohikeitto
Spicy appelsinsovs
Grillede vegetariske Ostepølser
Kokosris Med øl
Sunshine Ølsyltede Sild
Ølkrydret lasagne
Trøndersodd med Øl
Kylling og asparges tartØLletter
Blomkålsteaks på grillen med 3 smage
Ølsild med ramsløgscreme
Fårikål med kålrabi og asiatiske smage
Bornholmske Fish & Chips
Mock Duck Juleand
Kylling med Alabama Sauce
Røgede laksesnacks med honning og srirachasauce
Chili KLaus Ghost øl solæg
Vegetar Scotch Eggs
Honning og porterbraiseret
Fårikål i øl
Grillet Citrus og Limoncello Ølcocktail
Ølstegt svineskank med rodfrugter
Grillet kalvetunge med julekrydderier
Rødbedetartar
Grillet Jerk-Reje med Ananas-Salsa: Oplev Caribiens smage med saftige rejer, krydret jerk-marinade og frisk ananas-salsa. Perfekt til sommerbordet!
Saltstegt Andebryst med Forårsløgspandekager
Peri Peri Beercan Chicken
Cataplana med fisk og skaldyr
Vegetar Shepherds Pie
Helbagt skrubbe med skaldyrs ølsovs og rejer
Gin, Øl og Lemon
Vegetarisk pølsebindemiddel
Ananas vulkan med Citron og IPA is
Juleramen
Trinidad doubles
Vegetar Chorizopølse
Grillet marokkansk kylling
Texas Chili uden bønner
Ølsalt
Vegetar Shawarma
Øl-marineret ørred på Himalaya saltblok
Friterede ØLFRITTER
Ropa Vieja med øl
Afrikansk Kylling Tikka med Ølmarinade
Japansk Katsu Curry med sprød and
Røget sværdfisk med muslingesauce
Karlovarský knedlík - Carlsbad Dumplings
Ale lammepostej
Akvavit kylling på øldåse
Barbacoa Tacos
Lammeporchetta med ølsauce
Indisk kyllingerub
Tacos med hjemmelavet Chorizo kød
Spicy indisk chutney med IPA
Druknet stegt flæsk med persillesovs
Muslinger med røget bacon dampet i hvedeøl
Agurke- og Avocadosalat med Øl-Vinaigrette
Druknet flæskestegsandwich med æblemos og ale
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette
Asparges og stenbidderrogn
Øl, Bacon og Løg marmelade
Fyrværkeri af Aperol, Whisky og Wit
Grillet Rødspætte på japansk vis
STAUNINGS ølkogte syltede sild
Vegetar bourguignon med Svampe og Øl
Harissa Pasta med Øl
Asiatisk kylling på dåse
Røget IPA Citron ostekage
Minipies med lammeskank, karamelliseret løg og selleri
Pizzadej med øl
Islandsk Saltlam med rodmos- Saltkjöt með rótargrænmetismauki
Druknet, røget grillet svineskanksandwich
Ærtotto med hvedeøl
Berusede nyretapper
Svensk Julskinka på Traeger
Øldampet rødtunge med ramsløgswrap
Stegte ølmarinerede sild
JuleØlsild
TartØLetter med rodfrugter
Eksklusiv Øl- og fiskebudding
Indisk Kyllinge Smash Burger
IPA Citrus Marineret Rødspættefilet
Tomahawk steak med Beernaise sauce
Spicy gulerodssuppe med ostetoast
Meksikanske ris med Corona
Koreanske krydret hapsere i salatblad
Andebryst Char Siu med Øl
Grillet Klipfisk på en seng af Ærtotto
Blåmuslingesuppe med grøntsager og øl
Mezcal med øl og grillet grapefrugt
Chili Tripel Lammeskanke
Kalvesylte med øl - med plastflaske som form
4 øl i en pizza
Tyndskåret Bøf med Tropisk Chimichurri
Osso Buco Di Pollo
Fåkål i Press
Kyllingeburger druknet i solskin
Grillet Nordisk Ølcoctail
Koreansk BBQ Flæsk med Øl, Crunch Salat & Gochujang-Øl-Dressing
Grillede østers med "hot" smørsovs
Kylling og Porre Pie med Lys Øl og Butterdej
Andekroketter med Øl
Ølbraiserede svinekæber på Thai vis
Puspas fra Bergen
Torsk i rød ølkarry med kokosmælk
Snoede Bacon Snack
Porchetta
Ølbraiserede oksekødstacos
Hvide og grønne asparges tartØLetter
Chili øldog
Ovnsbagte Kålrabi med Sennepssovs
Jackfruit Nachos
Torsk, Laks og RejeTartØLetter
Nem svinesylte med ale
Stout skalotteløg og blåost pate
Harissa Svine Grillspyd med Ølmarinade
Ølsprængt og røget lammekølle
Ølbraiserede farserede grisetæer
Frugtøl-is med bær
New Orleans grillede rejer
Bikube a la ølcoctail
Morokkansk lammetagine med ale
Hvidløgssild
Kantarel og Shiitake Toast
Kansas City Moonshine BBQ Sauce
Carolina Gold Sauce
Appelsinmayo med Chili
Blomkålsschnitzler med Øl
Brun julesauce med porter
Sommerfugl and med spicy glaze
Lammerullepølse med belgisk ale
Forårsramen med ærter og asparges
Habenero Salsa
Rød Chimichurri
Grillede Jomfruhummer med ølsmør
Frederiksbergs Ølgryde
Chokolademousse med øl
Grillet BBQ Beer Bloody Mary
Druknet flÆsk og duppe
Grillede Kyllingehjerter - Coracao de Frango
Makaroni og Ost med gratineret i øl
Morgenmad Tostadas
Tacos med Øltempura-jomfruhummer, tangsalt & limecrema
Imperial Pastrami
Sugo d'Anatra - Anderagu
TartØLetter med jomfruhummerhaler i weissbier dildsauce
Svin på Glas – Flæskesværsspread med Øl
Stegte “Kammuslinger” af Kejserhatte med Ærte- og Myntepuré
Ølmarineret lammekrone med ramsløgpesto
Tandoori kyllinge lollipops
Rakfisktatar
Sprøde ovnsbagte løgringe med øldej
Citron, Akvavit og Stoutsild
Spicy barbecueølsauce (Grillølsauce)
Vegetarisk ølgrøntsagsfond á la Kylling
Vegetarisk Pinnekjøtt med Jackfruit og Øl
Tostadas Med Rejer
Gin og Wit Urtecooler
Ølmarinerede modnede sild
Jordbær daiquiri med øl
Madeira-inspireret hvidløg & chili-marinade til grillede rejer
Vegetar stjerneskud
Druknet Kartoffel Pizza med urter
Pico de Gallo med IPA
Italiensk Orzo-gratin
Limoncello Radler
Hangikjöt kogt i øl og lammekraft
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg
CAIP-ØL-INHA
Ølfritter
Ande- og svinerillette
Letrøget druknet æbleflæsk på pelletsgrill
Aromatisk velduftene chiliolie
Aperol Mist
Arnes italienske kylling under mursten - Pollo al Mattone
Veg Wellington
Beer's knee ølcocktail
Skibsøl labskovs
Moonshine Stegte Sild
Espresso og Stout BBQ Sauce
Cajun Grillet Tofu
Mojo Rub
Ølkrydret ahorn kalkunbryst med sauce
Svine ølfond
Grillede Grøntsager à la Madeira
Safranpærer i øl med svensk blåbærsauce
Chesapeake Bay Krydderiblanding
Picanha med traditionelt tilbehør
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style)
Norske Kyllingevinger
Rød Mojo Sauce
Sticky BBQ Beef short ribs
Kinesisk Inspireret Porchetta
Røget Louisiana Beer Can Chicken
Frisk Salat med Øl-Citrusdressing
Sort Fløjl
Pekingand på øldåse
Rullet Lasagne med Oksekød og Øl
Tartøletter med brisler, bacon og champignon
Pistacie svinemørbrad med bacon medaljon med Carolina Gold Sauce
Caribisk Coco Brød
Ølsamico glaserede gulerødder
Hvidløgs smørsovs for skaldyr
Cajunkylling på dåse
Sunshine Arctic Twist Ølcocktail
Ølbraiseret lime kylling enchiladas
Karameliseret kålrabi med appelsin, purløg og chili
Ølbraiserede svinekæber med rodmos
Lancashire Hotpot med Brown Ale
Hot & Sticky Beer can chicken
Smørrebrød med røget andebryst og æbler
Rødbede ølsyltede æg
Ølristede løg
Sprød svineskank med ølsauce - Schweinhaxe
Dejlig cremet Butter Jackfruit
Helgrillet, ølmarineret Dorade på Traeger
Pandesild fra Dragør
Julebraiseret Lammebryst med Øl og Vinterkrydderier
Sildesalat med æg
Caribiske Hush Puppies
Ølbraiseret Osso Bucco
Sværdfisk frikadeller
Spicy IPA braiserede oksehale sliders med broccoli slaw
Krabbesalat med øl og mango
Hummus med IPA
Kylling på dåse med koriander lime
Islandsk Lammesuppe - Kjötsúpa med øl
Vegetar "æbleflæsk"
Imsøda Fiskehoud
Lasagne med kødboller, italiensk pølse og multiost ostesovs
Langtidsbraiserede andelår med appelsin, øl og krydderier
Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
Sellerispyd med velduftene chiliolie
Plantebaserede Fish & Chips med Tartarsauce
Røgede ølbraiserede oksehaler
Grillede Ølmarinerede Artiskokhjerter med Parmesan og Prosciutto
Beernaise sauce
Salada de batata à portuguesa - Portugisisk kartoffelsalat
Sunshine øl solæg
Røget kartoffelmad med æg og ramsløgsmayo
Koreansk BeerBBQ Sauce
En panang-karry
Lingua Estufada – presset servering i ring med milho frito
Plantebaseret flæsk
Øl Saltlage
Ølsennep
Ølsprængt andebryst med grønkålsalemayonnaise
Juleølmedister
TartØLetter med laks og svampe
Forårs kalve tartØLet
Nyoma Choma fra Kenya/Tamzania
Aperol Sunset Sour
Ølfond med kylling og grønsager
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Ølfondant Kartofler
Gås i kål og øl
Baconmayonnaise med øl
Røgede Tofu Burnt Ends
Tandoori Barbeque Sauce
Tagliatelle med Porter-øl og Kødsauce (Ragù)
Vegansk Øl-Döner med Knoldselleri
Saltgrøner torsk fra Bornholm
Frøken Fryds Ølkage
Julestout Andesylte
Bolo do Caco med øl og sød kartoffel
Den ultimative vegetariske ølburger
Alabama White Sauce med Hvedeøl
Hurtig og nem Surkål med øl
Roughsnuff Vegetarisk Sennepssild
Sød og spicy kylling på dåse
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
Norsk Surf' n Turf a la Skagen
Beercan Burger på den franske måde
Røget Kylling Nachos
Dolmades med lammefars og øl
Rough Snuff Dark n Stormy
Jackfruit Taco
Vossakorv
Chili ølsmør
Koreanske BBQ-spyd med kejserhatte og øl
Langtidsstegt Lammekølle med øl, løg, karTfofler og friske urter
Pocherede pærer i Lambic Framboise
Beerbrandymisu
Lammeskank i øl og kål – Fårikål Royale
Slagter bolcher - flæskesvær på rotisseri
Vegetar aubergine skærgårdssild
Porter Ølketchup
Sunshine gulrod ølpuré
Gochujang Kartoffelgryde med Øl
Limfjordsporter Chocolate Chip iskrem
Ølbrats - Beer brats
Ølbraiseret lammeskank taco
Quinoa- og Portobelloburger med øl
Kinesisk BBQ Sauce med øl
Røget Faux laks tatar med avacado
Appelsin- og Chilisild
ØLaksedeller
Ølbraiseret Pulled Chicken
Huli Huli Kylling
Hvidkåls rullepølse i Belgisk Ale
Jerk BeerBBQ Rub
VARMøget ørredMOUSSE med ølgele
Ålekage fra Thy
Camparipa
Røget svampe- og linserilette
Vietnamesisk stegt oksekød med nudler - Nui Xao Bo -
Pizzasauce med øl
Sunshine Poncha
Grillede Andebryst med Kålrabimos og porterbringebærsauce
Vegetar "lammekrone"
Hornfisk i ølgele
Grillede, letrøgede sild i lage
Costeletas de Porco Grelhadas - Portugisiske Koteletter
Baba Ganoush med Øl og Valnødder
Ribbensteg brisket
Farverigt og godt grøntsagsfad
Burnt ends af svineslag
Grillet Chili-Sangrita med SourØl
Ølmarineret lammekølle med ramsløgpesto
Kålrabibøf med løgsovs og spejlæg
Druknet Norsk Porchetta
Tacos med Øl-Marinerede Ancho-Rejer og Frisk Ananas-Salsa
Røget Ølbastet Texas Brisket
Delfiakake - Norsk Kiksekage
Chilaquiles
Rød peber-hummus (med øl)
Æbleflæskesteg - Flæskesteg med bagte æbler
Faux laks med rygeostcreme
Vegetar pressesylte