Rugbrødlagkage fra Sønderjylland
Rugbrødslagkage. Smag lidt på ordet, før vi går til kagen. Det er vel en modsætning som vil noget? Rugbrød som skal være sundt og lagkage som ikke bliver sæt på som veldigt sundt. Rubgrød som ikke er særlig sødt og lagkage som er en...
11 ølcitater fra politikere
Havde vi klogere politikere og statsoverhoveder før? Se på nogle af disse citater og døm selv.
Welsh Rarebit
Denne walisiske kanin - welsh rarebit - er en populær morgenmadsret på de britiske øer. Vi har gjort den lidt irsk med at bruge stout i den. Undertegnede kan godt lide smørstegte toasts med masse ost. Dette er et kærkomment alternativ til den almindelige toast. Øl...
Fyjllakreitur med Cider
Fyjllakreitur finder du kun på Bornholm. Det udtales med tryk på næstsidste stavelse. Det betyder fyldt fjærkræ. Vores Fyjllakreitur blev en fyldt and lavet med Cider fra Kernegaarden på Fejø. I gamle dage brugte man kommenskringler til fyldet. Det er tørre kringler...
11 nyttige husholdningstips for brug af ølrester
Efter næste fest, skal du ikke hælde ølrestene ned i afløbet. Her er 11 nye og nyttige måder du kan genbruge de på. Alt fra skønhedstips til skadedyrsbekæmpelse. Alle tips står i listeform under infographic. Græsplænegødning Perfekt for den grønfingrede ølelsker. Du...
Airsju med Ale
Irish Stew blev bragt med søfolkene i Aabenraa’s storhedstid. De ændret navnet til ”Airsju”, udtalt med tryk på første stavelse. Det er en ret bestående af røget svinekød, hvidkål og kartofler. Retten er mest udbredt i det østlige Sønderjylland. Den irske stuvning er...
15 nye sjove fakta om øl
Vi gentager successen fra vår forrige infographic "15 sjove fakta om dansk øl" og kommer med 15 nye fakta om øl. Du kan også se alle i listeform under vår infographic. 15 nye sjove fakta om øl. Det første tilfælde af spirituskørsel skete i Ægypten omkring 2.000 år...
Fulskager fra Sejerø
Har Danmark historie for Dumplings, Dim Sum eller Piroger? Ja, det viser sig at på Sejerø i Sejerøbugten har de Fulskager. Helt klart den Danske Dim Sum! Fulskager betyder ”fyldte kager”. I udgangspunktet var det en bolle af bygmel som blev serveret som garniture til...
9 Ølcitater fra kunstnere
Kunstnere har ofte haft et had/kærlighedsforhold til alkohol. Det har givet nogle gode citater. Her er nogle af de. God weekend!
Sådan passer øl og mad sammen
Hvad vil en vinsommelier sige hvis det lykkes dig at skænke en øl eller to i ham? Han vil indrømme, måske efter pres, at vin ikke dækker al mad. Denne myte har vinverdenen gjort et fantastisk job med at bygge op. Mange kokke vil derimod sige at øl passer bedre til mad...
Seneste kommentarer