Her kommer det forskellige quizzer.
Nu kan du gætte Danmarks VM-kampe i fodbold:
Forrige måneds quiz er over – den var “Gæt øllogoen! Gætter du 6 rigtige kan du vinde en ølshirt!
Denne måneds quiz er en personlighedstest; Hvilken juleøl er du?
Salada Algarvia
Frisk, sprød og med et strejf af øl Når solen bager og havbrisen blidt kærtegner kinderne, er det tid til noget let og smagfuldt – noget, der knaser mellem tænderne og får smagsløgene til at danse. Salada Algarvia er netop sådan en ret. En traditionel portugisisk...
Klosterets Millionbøf
Klosterets Millionbøf En klassiker får himmelsk hjælp fra klosterøl 🧅 Hverdag med et strejf af munkekloster Millionbøf har i årevis været en hverdagsfavorit i danske køkkener. Det er simpelt, velsmagende og nemt at lave i store portioner – perfekt til både...
Røget svampe- og linserilette – En plantebaseret fransk forførelse
Røget svampe- og linserilette – En plantebaseret fransk forførelse Der var foie gras, der var confit de canard, der var små cornichoner og baguette à volonté. Og så var der vores lille hemmelighed midt i det hele: en røget svampe- og linserilette – plantebaseret,...
Salada de batata à portuguesa – En portugisisk kartoffelsalat
Salada de batata à portuguesa – En portugisisk kartoffelsalat med kant Når man tænker på portugisisk mad, går tankerne ofte mod grillede sardiner, piri-piri kylling og solmodne tomater. Men det portugisiske køkken kan også noget helt særligt med de små retter – og...
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér
Espetadas de Vegetais – Vegetariske grillspyd på portugisisk manér (BeerBBQ-style) Der er noget uimodståeligt ved mad serveret på spyd. Det er uhøjtideligt, festligt og lige til at smide på grillen. I denne vegetariske version af den portugisiske klassiker espetada...
Costeletas de Porco Grelhadas – Portugisiske Koteletter
Costeletas de Porco Grelhadas – Portugisiske Koteletter med Smag af Sommer og Øl Der er noget helt særligt over duften af grillede koteletter, især når de har trukket i en portugisisk-inspireret marinade med øl, hvidløg og krydderurter. Disse Costeletas de Porco...
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg – En cremet ledsager med kant
Øl- og sennepsdip med ristet hvidløg – En cremet ledsager med kant Nogle saucer og dips gør mere end bare at følge med på tallerkenen – de løfter hele måltidet. Denne øl- og sennepsdip med ristet hvidløg er netop sådan en. Den balancerer det cremede med det krydrede,...
Espetada de Frango – Kyllingespyd på Madeiransk
🍢 Espetada de Frango – Kyllingespyd på Madeiransk Der er noget helt særligt over at grille mad på spyd. Det er enkelt, det er socialt, og det smager fantastisk – især når man gør det på madeiransk manér. Espetada de Frango er en kyllinge-variant af de klassiske...
Grillede Grøntsager à la Madeira
🏝️ Smag af Madeira – direkte fra grillen Grillede grøntsager à la Madeira er en farverig hyldest til det grønne køkken på øens solrige skråninger. Her er det ikke nødvendigt med tunge saucer eller komplicerede teknikker – bare gode råvarer, varme og lidt kærlighed fra...
Cataplana med fisk og skaldyr
🐟 Cataplana med fisk og skaldyr Dejlig fiskegryde med safran fra Madeira 🥾 En belønning efter vandringens slutning Vi havde tilbagelagt dagens sidste skridt på en smuk levadavandring, benene var tunge, og vi var godt brugt – men på den helt rigtige måde. Solen...