af jeric40 | jul 25, 2022 | Grill, Grill, Madretter med øl, Okse
Det var sommerens varmeste dag. og vi skulle have gæster. Hvad er mere passende en at vi laver dejlig velsmagende mexikansk mad? Vi bestemmer os for den originale Barbacoa, som er regnet som den første Barbeque ret. Originalt fra Carribien, men forfinet i Mexico, ...
af jeric40 | feb 16, 2022 | Fisk, Madretter med øl
Jeg elsker røget fisk, og jeg elsker tacos. Måske man skulle kombinere det til nogle fisketacos. Da jeg aldrig har røget Torsk før og jeg kom over nogle flotte torskeloins var det et nemt valg at lave røgede torsketacos. En ny verden inden for grill og BBQ har åbnet...
af jeric40 | nov 28, 2017 | Gryderet, Lam, Madretter med øl
Vor mest populære opskrift er ølbraiseret Lammeskank. Den smager fantastisk. Kan man lave en mexicansk variant? Måske med nogle øltortillas? Svaret er kort og meget godt! Ja, det kan man! Lammet bliver mørt og spicy. Saucen er efter 4 timer fantastisk at dyppe...
af jeric40 | apr 7, 2017 | Fjerkræ, Madretter med øl
Øl og tacos er en match skabt i himmelen. Jeg mener ægte tacos, ikke ”Santa Maria hakket kød pulver tacos”. Der hvor kødet har simret over tid. Øl er det perfekte drikke til, men vidste du at øl er den perfekte ingrediens også? Den er som skabt til at mørne kødet...
Seneste kommentarer