Tivolihallen 6 ømf’er

Tivolihallen 6 ømf’er

Fantastisk måltid, hvor jeg tog mig selv i at flere gange bare sige et ubevidst mmmm efter en bid som så efterfølges af at mundvigene trækkes op i et smil. Hvor tit sker det? Øl, Mad og Folk Nyheden gik at Tivolihallen skulle restaureres.  Hvad?  Denne utrolig...
Saltgrøner torsk med Gudhjemsdyppa

Saltgrøner torsk med Gudhjemsdyppa

Fisk og Bornholm? Det må være, havets sølv, silden, siger du.  Det er rigtigt, men torsken følger som hverdagsspise, og er næsten lige så populær.  Vanligvis skulle man tro at ferskfanget torsk vil være det bedste, men på Bornholm er det mange som foretrækker den...
Ølfond med kylling og grønsager

Ølfond med kylling og grønsager

Efterhvert som tiden går med udprøvning af øl i mad, har jeg blevet mere og mere fokuseret på den gode fond.  Gradvis har jeg erstattet vand med øl, og har kunnet lide resultatet.  Øllet giver en god fylde og en god smag. Så bliver det naturlige spørgsmål, kan man...

Pin It on Pinterest