af jeric40 | dec 15, 2016 | Frokostrestauranter, Restauranter
Hvilken frokostrestaurant er bedst? Dette spørgsmålet får vi ofte. Vi er nogle af de største fans af de danske frokoststeder. Det findes ikke mere hygge end at gå i en kælderbeværtning og få nogle smørrebrød, øl og en ”lille en”. En unik ærkedansk kombination....
af jeric40 | dec 5, 2016 | Gryderet, Madretter med øl, Svin
I min søgen efter det bedste svinekød har jeg kommet til skanken. Beklager bacon, stegt flæsk, pulled pork, ribbensteg og svinekæber, jeg tror vi har en vinder! Svineskank er en fantastisk ret. Kødet er næsten så mørt som pulled pork, og kan bare drages fra...
af jeric40 | nov 30, 2016 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
Samme dag som jeg lægger ud Cajunkylling på dåse, finder jeg en and på tilbud i Netto, en såkaldt Pekingand. Så kommer spørgsmålet af sig selv, vil ikke en and på øldåse også blive mør og saftig? Anden havner i indkøbskurven. Siden den hedder Pekingand, laver vi...
af jeric40 | nov 28, 2016 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
Kylling på dåse har blevet en klassiker. Med god grund. Jeg kender ikke en bedre måde at få en saftig kylling på. Øllet står og damper kyllingen indefra og gør den mør og saftig. Den bliver fantastisk. Det er ikke bare en måde man kan dåsekylling på. Den...
af jeric40 | nov 24, 2016 | Om øl, Øltyper
Før ølrevolutionen, var det at drikke mørk øl set på som det modige valg at kaste sig ud i. Myten var mørk er stærk. Sandheden er at det findes mange traditionelle øltyper under paraplyen mørk lager. Du har den gamle skandinaviske Münchener Dunkel/Bayer, med...
Seneste kommentarer