af jeric40 | feb 17, 2023 | Madretter med øl, Ølcocktails
Betalt partnerskab med Midtfyns Bryghus California Gold Rush Cocktail er en moderne cocktail, der blev skabt af en bartender ved navn Jon Santer i slutningen af 1990’erne. Santer arbejdede på Absinthe Brasserie & Bar i San Francisco, Californien på det...
af jeric40 | feb 14, 2023 | Grill, Grill, Madretter med øl, Svin
Porchetta er en italiensk steg, der typisk laves af et svineslag. Det bliver krydret i en blanding af rosmarin, hvidløg, fennikel og sort peber, og derefter rulles op og stegt, indtil det er sprødt og saftigt. Historien om Porchetta stammer tilbage til det antikke...
af jeric40 | feb 10, 2023 | Madretter med øl, Ølcocktails
Det min første uge af min 3. crowdfunding til min 3. bog i serien “Øl i Mad”. Denne gang er det “Øl i BBQ – BeerBBQ” og det fejrer jeg med et fyrærkeri af en drink. Her er det Aperol, Rye Whisky og Wit, sammen med lidt citron og orange...
af jeric40 | jan 27, 2023 | Madretter med øl, Ølcocktails
Har du haft ølknæ nogen gang? Eller beer’s knee på engelsk? Beer’s knee er et slangudtryk. Det går på at dine knæ kan blive lidt ustødige når du får lidt alkohol i kroppen og bruges til at beskrive en person, der er fuld eller har fået for meget at drikke....
af jeric40 | jan 20, 2023 | Madretter med øl, Ølcocktails
Vores næste ølcocktail kommer fra Cuba Mojito er en traditionel cubansk cocktail, der går tilbage til det 16. århundrede. Oprindelsen af drikken kan spores tilbage til Taíno-indianerne i Cuba, som plejede at lave en drik kaldet “ma-ho-y-to”, som...
Seneste kommentarer