af jeric40 | jul 8, 2021 | Berlin, Ølbarer, Restauranter, Tyske
Biergartens i BERLIN Berlin har mange dejlige ølhaver spredt rundt i de forskellige kvarterer – her er en lille guide. Nyd en dejligølhave i Berlin: Hedebølge i Berlin, samt corona restriktioner indendørs? Hvad gør...
af jeric40 | jun 22, 2021 | Featured Post, Mad og Øl, Madretter med øl
Lær dig at elske bitterhedØl er og bliver bittert. Det kan vi ikke gøre noget ved. Lær at bruge noget sødt til at at balancere med. Sukker og honning er godt til at dette, også i krydrede retter. De kan også hjælpe med at få den maltede smag frem. Karamelliserede løg...
af jeric40 | jun 19, 2021 | Dessert, Madretter med øl
Dessert er godt, men desværre laver jeg det for sjældent. Vi fik pænt besøg og skulle bruge en god dessert. Jeg lavede en frugtsalat, hvor jeg blandt andet lavede denne appelsincreme til. Den blev en hit, og man ville gerne prøve at lave en tærte med denne –...
af jeric40 | jun 4, 2021 | Fisk, Madretter med øl
Jeg elsker ramsløg. Fantastisk når du bruger det i mayo eller i pesto. Rødtunge er kongen af fladfisk. Hvad hvis man damper den i øl, og man lar den dampe i ramsløg, så kan det vel ikke blive så dårlig? Jeg bruger hvedeøl i citronsauce og til at dampe i. I denne...
af jeric40 | maj 19, 2021 | 5 ømfer, Restauranter
Menuen, ja. Vi er vel af dem som bedst kan lide de gamle klassiske frokostklassikere. De finder du ikke her. Mange gange skal man opfinde noget nyt, bare for det skal være nyt virker det som. Men ikke her. De har kommet op med nogle spændende retter med respekt for...
Seneste kommentarer