af jeric40 | apr 11, 2023 | Grill, Mad og Øl, Madretter med øl, Tilbehør
En god BBQ-sauce kan virkelig forbedre smagen af plantebaserede BBQ-retter ved at tilføje kompleksitet, dybde og en række smagsoplevelser. Her er nogle måder, hvorpå BBQ-saucer kan fremme smagen i plantebaserede BBQ-retter: Sødme: Sødme i BBQ-saucer hjælper med at...
af jeric40 | feb 26, 2023 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN! 5 ingredienser og 5 minutter, og Wupti du her en 100% plantebaseret og lactosefrit alternativ til Creme Fraiche. Denne er lavet helt uden soja også. I forbindelse mit sildeprojekt, var det et stort ønske om at lave de 100%...
af jeric40 | nov 22, 2022 | Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Det er vigtig med godt tilbehør og ølsyltede løg, kan bruges på rigtigt meget. Det er vigtig at bruge en god øl, gerne en dejlig maltrig øl, gerne en lys maltrig ale. Du kan også bruge æblecidereddike for en variation i smagen Nyd det! Ølsyltede rødløg Dejlig...
af jeric40 | aug 10, 2022 | Grill, Madretter med øl, Tilbehør
Indisk BBQ eller BeerBBQ sauce? I forbindelse med at vi gerne ville prøve noget indisk på grillen, har jeg lavet en Indisk kyllingerub, og så denne Tandoori Sauce. Det hele bruges til sidst i Kyllinge Lollipops (opskrift kommer). Men den kan også bruges al kylling!...
af jeric40 | jun 8, 2022 | Forret, Madretter med øl, Tilbehør
Hvide asparges. Mmmmmm! Stenbidderrogn. Mmmmmmmm Hvad hvis man så lægger til sprødstegt formbrød en flødekrem, så bliver det vel ikke bedre? Det er rigtig, det bliver rigtigt godt. Sæsonen for stenbidderrogn er fra sent januar til april-maj og for hvide asparges...
af jeric40 | maj 8, 2022 | Grill, Grill, Madretter med øl, Tilbehør
Kansas City BBQ Sauce er en af de mest populære BBQ saucer. Det er den meste vanlige i Danmark. Jeg prøver at give den et løft, og gør det med min favoritingrediens – øl. Jeg bruger en Moonshine fra Midtfyns Bryghus, men du kan bruge andre maltrige ales. Kansas...
Seneste kommentarer