af jeric40 | nov 25, 2021 | Grill, Madretter med øl, Vegetar
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN! Vil du overraskes? Overraskes over smag, overraskes over farve og overraskes over, hvor godt en lidt misforstået rodfrugt kan smage? Prøv at ryge og grille en kålrabi. Midten af rodfrugten bliver mør, smagfuld og får en fantastisk...
af jeric40 | nov 22, 2021 | Madretter med øl, Vegetar
Kantareller er godt. Punktum. Alene, men det fungerer også som køderstatning, og er fantastisk i tartØLetter. De giver en god fylde og smag. Det er bedst medde ferske, men kan også udvande de tørrede. Her har jeg lavet et alternativ til tarteletskaller. Jeg tog en...
af jeric40 | nov 19, 2021 | Madretter med øl, Vegetar
Veg Wellington – Den Vegetariske Festklassiker Der er noget næsten magisk ved Beef Wellington. Den gyldne, sprøde butterdej, det lagdelte fyld, og smagskombinationerne gør retten til en klassiker, der altid imponerer. Men hvad gør man, hvis man vil servere en...
af jeric40 | nov 15, 2021 | Madretter med øl, Vegetar
Alt som friteres er jo godt! Friterede grøntsager er ingen undtagelse. Dejen med æggehvider gør dem ekstra sprøde. (Du kan lave dejen vegansk ved at undlade æg) Snacksene blev rigtigt gode, og sammen med dip sauce blev det en hurtig favorit i hjemmet. Du kan også...
af jeric40 | okt 14, 2021 | Madretter med øl, Vegetar
Min hustru elsker falafel. Hun undrede sig over om jeg kunne lave nogle hjemmelavede falafler med øl, såkaldte falafØL. Selvfølgelig! Da dejen har en tendens til at falde fra hinanden, er det ikke en god idé at bruge den i dejen. Derfor lod jeg dem ‘udølle’ natten...
af jeric40 | okt 13, 2021 | Mad og Øl, Madretter med øl, Tilbehør, Vegetar
Hummus er min hustrus favorit, hun kan ikke få nok. Hun elsker simpelthen bare at dyppe brød i hummus, hun elsker hummus til falafØl, kebab og flere ting end jeg kan nå at nævne.Det var derfor lidt nervepirrende, da hun skulle smage på min version. Hun er min...
Seneste kommentarer