Vegetar chorizopølse
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Nu står grillsæsonen for døren og da er det vigtigt at have gode vegetariske alternativer til hele familien. Denne chorizo er smagfuld, fuld af krydderier og lidt spicy. Du kan servere den som morgenmadspølse, eller som...
Vegetar pølsebindemiddel
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Bindefarsen i pølser er noget af de vigtigste når man laver pølser. Det være sig kødkøkken og det vegetariske. Har man ikke et godt bindemiddel, vil pølsene falde fra hinanden og de vil mangle fylde. Specielt i det vegetariske...
Vegetar Tortilla Suppe
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Det er godt med suppe om vinteren. Rigtig godt enda. Den skal jo også smage lidt. Derfor er det godt at bruge de smagfulde mexikanske krydderier en suppe. Sammen med sprøde tortillas så bliver det rigtigt godtDet vigtigste her er...
Fondant kartofler i ølfond
Kartofler er godt - fantastisk godt. For min far, var det aldrig et rigtigt aftenmåltid, hvis der ikke var kartofler. Jeg har arvet hans elsk for kartofler - selv om jeg godt kan lide pasta og ris. Kartoflen er og bliver favoritten. Jeg kan måske bedst lige den...
Inforgraphic: 12 FAKTA OM PILSNER
Pilsneren er elsket og hadet. Men mest elsket. Men hvor meget kender du til pilsneren? Under er en infographic om Pilsneren. Se også vor beskrivelse af typen her, og tag den store quiz her.
Grøntsagsbolognese med kålrabi spaghetti
Grøntsagsbolognese med Kålrabispaghetti: En Smagfuld Vegansk Middag Når vintermørket sætter ind, og vi længes efter noget varmende og nærende, er en grøntsagsbolognese med spiraliseret kålrabi en perfekt løsning. Denne ret er en smagfuld og sund variation af den...
Ras el hanout torsk med IPA Vinaigrette
Ras el hanout torsk og IPA vinaigrette En lækker og smagfuld torskeret, hvor nordafrikanske krydderier møder nordiske grøntsager. Denne opskrift kombinerer det bedste fra to verdener og byder på både varme krydderier, sprøde grøntsager og en syrlig, humlefyldt...
Ristet kålrabi- og gulerodssuppe
KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Kålrabi er nordens appelsin og smager fantastisk. Jeg havde lidt liggende og det var koldt udenfor - så hvorfor ikke en varmende suppe? Sammen med gulerødder og det nordafrikanske krydderblandinge "ras el hanout" blev det en rigtig...
Quiz – Hvor meget ved du om pilsneren?
Pilsneren er Danmarks og Verdens foretrukne øl. Findes det en bedre følelse end når den ravfarvede drik forfrisker ganen på en varm sommerdag - eller vinterdag for den sags skyld. De senere år har det blevet sat fokus på pilsneren, og det har blevet det nye hotte. ...
Ølbraiserede farserede grisetæer
For nogle år siden ville min reaktion været: Grisetæer - det spiser man da ikke! Men man bliver klogere med alderen. Den sidste sommer vi kunne rejse frit, var vi i Paris. På en af Hemingways gamle hangouts, stod det farserede grisetæer på menuen. Det må prøves var...
Seneste kommentarer