Bryggerierne

Vi vil gå bag den store vifte af bryggerier og bryggere vi har i Danmark. Vi har de som overlevede frem mod ølrevolutionen. Et eksempel er Refsvindinge på 127+ år som sagde nej til Carlsberg. De var de som måske startet revolutionen med Ale no 16. Det finder vi ud af, de har ihvertfald en farverig og dygtig brygger.

Vi vil se lidt på hvor stor forskel der er på mikrobryggerierne og de store industrielle.

Vi vil også besøge bryggere som har brugt et liv til at finde de optimale øl, andre som virkelig er nytænkende. Vi vil grave frem nogle interessante og gode bryggerihistorier.

7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2022

7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2022

Ølfestivalen er tilbage her i Maj, hvor den burde ligge.  Den foregår i fantastiske rammer på Lokomotivværkstedet.  Sommeren er på vej, og man kan gå ud at nyde dine dejlige øl i haven. Inde er det en fantastisk summen af glade ølmennesker, og den bliver højere og...

Berusede nyretapper

Berusede nyretapper

Jeg har længe undret på hvordan nyretapper egentlig smager.  De har jo navnet lidt i mod sig.  Men det er et fantastisk stykke kød, som bare sidder tæt på nyrene, så det er ikke indmad! Det er 2 muskler, som holdes sammen af en sene.  Hvis du tilbereder det rigtig, er...

Kansas City Moonshine BBQ Sauce

Kansas City Moonshine BBQ Sauce

Kansas City BBQ Sauce er en af de mest populære BBQ saucer. Det er den meste vanlige i Danmark. Jeg prøver at give den et løft, og gør det med min favoritingrediens - øl.  Jeg bruger en Moonshine fra Midtfyns Bryghus, men du kan bruge andre maltrige ales. Kansas City...

Dejlig cremet druknet Butter Chicken

Dejlig cremet druknet Butter Chicken

Vores barnebarn på 16 måneder elsker mad, gerne mad med smag i.  Hun elsket den butter chicken vi en gang bestilte, så hvorfor ikke prøve at lave en selv?  Hjemmelavet er bedst, ikke også?  Så når vi skulle have hende på besøg sidste gang, var det gang i gryderne. ...

Dejlige vegetariske scotch eggs

Dejlige vegetariske scotch eggs

KOGEBOGEN ØLVEGETAR ER NU PÅ GADEN!Scotch eggs er en af mine favorit snacks. Et lille enkelt måltid. Jeg fik de første gang på Pub i London.  Det går fantastisk sammen med en lille engelsk pint. Du skal helst have en smilende blomme i ægget.Når man bruger den...

Efterlad et Svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Den bedste ingrediens:

Sulten?

Se også:

Kategorier

Pin It on Pinterest

Share This