af jeric40 | feb 5, 2026 | Gryderet, Lam, Madretter med øl
Fårikål Royale Lammeskank i øl og kål – Norges nationalret i royal udgave Fårikål er en af de mest kompromisløse nationalretter i Norden. Få ingredienser, lav varme og masser af tid.Men hvad sker der, når man ikke ændrer på retten – kun på ambitionsniveauet? Fårikål...
af jeric40 | aug 7, 2025 | Forret, Lam, Madretter med øl, Tilbehør
🐑 Dolmades med langtidsbraiseret lam og øl Græsk klassiker med nordisk dybde og maltede undertoner Der er noget næsten meditativt over at rulle dolmades. Det gentagende bevægelse. Den lette modstand i vinbladet. Og duften, som langsomt spreder sig i køkkenet, når de...
af jeric40 | nov 7, 2024 | Lam, Madretter med øl
Islandsk Lammesuppe – Den Perfekte Vintervarmer Når vinterkulden sætter ind, og dagenes lys svinder, er der intet bedre end en god, varm suppe til at give varme og energi. En af de mest elskede supper fra Island er Kjötsúpa – en solid lammesuppe, som har rødder...
af jeric40 | sep 13, 2023 | Grill, Lam, Madretter med øl
Betalt samarbejde med Backyard Living og Midtfyns Bryghus Når man tænker på lammeskanke, er det ofte i en klassisk europæisk kontekst, hvor de langsomt braiseres i en rig tomatsauce eller måske en urtebouillon. Men hvad sker der, når man tager denne traditionelle...
af jeric40 | mar 22, 2021 | Lam, Mad og Øl, Madretter med øl, Påskefrokost
9 måder at tilberede påskelammet på . Historien Hvorfor spiser man lam til påske? Påskefrokost! Det er fantastisk. Familien samles rundt god mad og det er forår i luften (forhåbentligvis). Den mørke vintertud er over og dagene bliver længere og vi fejrer med glade...
Seneste kommentarer