af jeric40 | apr 14, 2020 | Fisk, Madretter med øl, Ørred
Ørred er lidt den glemte fisk i laksefamilien – alle skal have laks. Jeg synes personlig at ørred er bedre. Nogle af mine bedste oplevelser med fisk har været ørred. Jeg skulle lave en forret og tænkte på at det var på tide med lidt ørred igen. Det blev en...
af jeric40 | apr 14, 2020 | Egnsretter, Fjerkræ, Madretter med øl, Påskefrokost, Sønderjylland
Kan man forbedre verdens bedste ølsnacks – solæg? Jeg har allerede erstattet vandlagen med øllage. Vil man få lidt mere bid i ægget om man bruger en Chiliøl? Det må prøves! Jeg bruger en sponseret Chili Klaus Ghost fra Midtfyns Bryghus. Du kan bruge alle...
af jeric40 | apr 14, 2020 | Egnsretter, Fjerkræ, Madretter med øl, Påskefrokost, Sønderjylland
Solæg er de bedste ølsnacks – se min originale post om øl solæg. Jeg eksperimenterer med flere forskellige øl til min øllage. Her bruger jeg måske den mest åbenbare: Sunshine fra Midtfyns Bryghus (sponseret). Skal det ikke lidt solskin ind i et...
af jeric40 | apr 9, 2020 | 5 ømfer, Frokostrestauranter, Restauranter
M.G Petersens gamle Familiehave er indbegrebet af Dansk HYGGE. Bindingsværk, rødternede duge, stråhatte, udendørsservering, høje smørrebrød, levende musik og ikke mindst hyggeligt samvær. Det måske det mest autentiske du kan finde i København. Øl, Mad og Folk M.G...
af jeric40 | apr 8, 2020 | Boston, Boston, Bryggerier, Ølbarer, Ølrejser, Udenlandske, USA, USA
EN DAG I ØLLETS TEGN BOSTON I de glade 80ere og 90ere boede jeg tidvis uden for Boston og tog ofte mit pastelfarvede tøj og stribede hår ind til metropolen. Byen blev hurtigt min favorit i USA. Derfor blev jeg glad da sønnen tog et udvekslingssemester på Boston...
Seneste kommentarer