af jeric40 | apr 6, 2020 | Lam, Madretter med øl, Påskefrokost
Lam og påske er vel mere eller mindre synonymer – og lam er er mit favoritkød. Derfor prøver jeg mange måder at lave lammekøllen på. Denne gang valgte jeg at langtidsstegt version, steget på en seng af forskellige løg og kartofler. Alle krydderurter...
af jeric40 | apr 3, 2020 | Bryggerier, Udenlandske, USA
Boston Lager er selve moderøllet for bryggeriet. Det er derfor de eksisterer i dag. Jim Koch, grundlæggeren af bryggeriet var pisse træt af de udvandede, smagløse lyse øl som var enerådende i USA på det tidspunkt. Øl, Mad og Folk Vores første bryggeribesøg i Boston...
af jeric40 | mar 26, 2020 | 6 ømfer, Frokostrestauranter, Restauranter
Maden er fantastisk. Alt er hjemmelavet og velsmagende. Det er heller ikke unødvendige grønne pyntekvaster eller appelsinskiver her og der. Her er det maden som taler til dig. Øl, Mad og Folk Slotkælderen har blevet vores favorit frokoststed. Vi føler os næsten som...
af jeric40 | mar 25, 2020 | Fisk, Madretter med øl, Påskefrokost, Sild
Dette er måske Slotskælderen Gitte Kiks signaturret. Slotskælderen var landsfader Thorvald Staunings favoritsted. Hver dag smurte Staunings kone en madpakke til ham, og han havde gode intentioner om at spise den. Men da det nærmet sig frokosttid, lokket den...
af jeric40 | mar 6, 2020 | Lam, Madretter med øl
Jeg har tidligere lavet en fantastisk velsmagende fisketagine, men er ikke det lam som er mest populært i tagine? Jeg må prøve da lam er mit favoritkød. At det skal stå at simre under låget i en tagine over en time kan vel kun være godt? Man behøver ikke en tagine for...
Seneste kommentarer