af jeric40 | dec 11, 2020 | Bryggerier, Danske, Gryderet, Madretter med øl, Svin
Jeg havde aftalt at møde bryggeren på Frederiskberg Bryghus – Claus, til en øl. Det at møde et andet menneske over en øl ,er et af livets undervurderede glæder. Øllet er en katalysator for at blive kendt. En øl bliver ofte til to, og efterhvert som øllet går...
af jeric40 | aug 21, 2019 | Fisk, Gryderet, Madretter med øl
Taginen, du ikke vidste, du havde brug for At modtage en tagine som gave kan føles som en rejseinvitation til det nordafrikanske køkken. Men hvad skal du tilberede først? Skal det være lam eller fisk? Hos os blev valget fisk, og resultatet var en uimodståelig...
af jeric40 | aug 14, 2019 | Gryderet, Lam, Madretter med øl
Snus i Øl? Ja det var et hit den gang Rough Snuff blev årets øl, og blev forbudt på grund af dette. Midtfyns Bryghus har lavet en version af øllet uden snus, og den smager fantastisk. Jeg har tidligere lavet en tartØLet med den samiske ret Finnbiff. Denne er lavet...
af jeric40 | mar 28, 2019 | Gryderet, Madretter med øl, Okse
Pie er en fantastisk ret om vinteren. Jeg ville lave en med Limfjordsporter, siden den har fødselsdag i år. Limfjordsporter er en fantastisk øl i simremad. Vi lavede denne når vi fik engelske gæster på besøg. De elsket den! Prøv selv Se hvordan øl...
af jeric40 | nov 27, 2018 | Gryderet, Madretter med øl, Svin
Ramen er blevet det nye übercoole. Den japanske nudelsuppe er utrolig smagfuld og kan varieres meget. Jeg gik længe og tænkte at den må jo være perfekt med øl i.Fonden skal simre i lang tid og råber efter øl. Svineskanke er perfekt til ramen. Sammen med øl giver de en...
af jeric40 | nov 20, 2018 | Gryderet, Madretter med øl, Okse
Simre, simre, simre. Simremad er favoritmad. Få fat i noget billigt kød og du kan trylle det til det møreste og smagfulde kød. Se hvilke grøntsager og rodfrugter du har i køleskabet, og lad gryden gøre alle tryllekunstner for dig. Med rigtig øl, får du en bedre fylde...
Seneste kommentarer