Vi vil gå bag den store vifte af bryggerier og bryggere vi har i Danmark. Vi har de som overlevede frem mod ølrevolutionen. Et eksempel er Refsvindinge på 127+ år som sagde nej til Carlsberg. De var de som måske startet revolutionen med Ale no 16. Det finder vi ud af, de har ihvertfald en farverig og dygtig brygger.
Vi vil se lidt på hvor stor forskel der er på mikrobryggerierne og de store industrielle.
Vi vil også besøge bryggere som har brugt et liv til at finde de optimale øl, andre som virkelig er nytænkende. Vi vil grave frem nogle interessante og gode bryggerihistorier.
Sommerdrinken? Limoncello Beergarita
Betalt partnerskab med Midtfyns Bryghus Som solens stråler forlænges og temperaturen stiger, kan det være tid til at prøve noget nyt og forfriskende, noget der kan køle dig ned og samtidig æve dine smagsløg. Har du nogensinde prøvet en ølcocktail? Hvis ikke, så er det...
At nyde Beercan Burger på den franske måde
Betalt samarbejde med Backkyard Living og Midtfyns BryhusI dag lever jeg en burger med et twist. Og hvilken bedre måde at gøre det på end ved at kombinere den dejlige beercan-burger med den rige smag af fransk madlavning. Det er en eksperimenterende tur ud i...
Frisk ølcocktail: Limoncello Radler
Betalt partnerskab med Midtfyns Bryghus Sommeren er over os, og med den kommer en utrolig bred vifte af forfriskende drikkevarer designet til at slukke tørsten og køle os ned i varmen. Men blandt denne farverige palet finder vi en helt særlig kombination, der skiller...
Røgede Tofu Burnt Ends
Betalt samarbeide med Backyard Living og Midfyns Bryghus Når sommeren kommer, og grillen bliver tændt, er det ikke kun dem, der spiser kød, der skal have glæde af lækker, røget og grillet mad. Vegatar grillmad har haft en enorm stigning i popularitet i de senere år,...
Fusion Køkken: Nyd Rødspætte på Japansk Vis
Betalt partnerskab med Backyard Living og Midtfyns Bryghus. Hvis du elsker at lave mad så meget som jeg gør, vil du sikkert også elske at lege med forskellige madkulturer og fusionere dem sammen for at skabe noget virkelig unikt og lækkert. For nylig har jeg...
Burnt ends af svineslag
Betalt samarbejde med Backkyard Living og Midtfyns BryhusBurnt Ends er den kulinariske juvel i krone af BBQ-verdenen. Oprindeligt fra Kansas City's legendariske pitmaster traditioner, har denne udsøgte delikatesse gjort sin vej til grillentusiasters hjerter verden...
Memphis BBQ Rub
At mestre kunsten at grille er ikke kun en præstation, det er en passion, og intet illustrerer dette bedre end den ikoniske Memphis Style BBQ Rub. Det er ikke blot en simpel blanding af krydderier, men et stykke kulinarisk historie, en hyldest til sydstatskøkkenet,...
Mød sommeren med Rabarber BeerBBQ Sauce
Betalt samarbejde med Midtfyns Bryghus Sommeren er over os, og det er tid til at støve grillen af og forberede os på en sæson fyldt med lækre grillretter. En af sommerens absolutte stjerner er vores utraditionelle, men fuldstændigt uimodståelige, Rabarber BeerBBQ...
Sommerfugl And med spicy vandmelon og æble glaze
Betalt samarbejde med Backkyard Living og Midtfyns BryhusSommeren er kommet, og det er tid til at tænde op i grillen. Men i stedet for de sædvanlige bøffer og pølser, hvorfor så ikke prøve noget nyt og spændende i år? En opskrift, der er både uventet og utrolig...
Knust Agurkesalat – Dejlig og frisk
Det er altid en fornøjelse at eksperimentere i køkkenet, I forbindelse med min Andstrami ret ville jeg have en salat. Denne gang besluttede jeg at lege med smagskombinationer ved at parre en traditionel kinesisk ret med en ægte belgisk klassiker. Det viste sig at være...
Seneste kommentarer