Har på siden vil have forskellige quiz, så du kan se hvor meget du ved om øl! Prøv da vel!
I vor første Quiz kan du vise hvor meget du kan om at matche mad og øl! Tryk her for at gå til quizzen!.
Faux laks med rygeostcreme
Skal du have laksemiddag og det kommer en vegetar? Hvorfor ikke lave en vegetarlaks til din gæst? Det smager godt, og gæsten vil få en ret som ikke skiller sig ud. Måske nogle af de andre gæster vil prøve den også? Jeg kan godt lide røgsmag, så jeg gav den fuld knald...
Ølsyltede æg
Vil du have en perfekt ølsnack? Nogle farverige æg til påskebordet? Kanskje nogle sjove æg til din salat? Da er ølsyltede æg det rette for dig. De er noget du burde prøve. Den første gang jeg prøvede syltede æg var på The Cock Tavern i London. De havde flere glas med...
Salattacos med syltede æg og IPA vinaigrette
Vil du prøve en sund tacovariant? Sprøde salatblade med syltede æg, sprøde rugbrødskrummer og en appelsin IPA vinaigrette? Da er dette retten for dig. Vi har brugt både de rødbede ølsyltede og sennep syltede æg. Udover dette giver rugbrødskrummer og vinaigretten smag...
Sennep ølsyltede æg
Vil du have velsmagende, farverige æg til påskefrokosten? Ja, gule til og med? Da er disse sennep ølsyltede æg noget for dig! Denne ret kommer egentlig fra Amish folket i Pennsylvania. Det er en af de mere klassiske retter derfra. I England bruger man syltede æg. Jeg...
Kålrabi Massaman Karry
Kålrabi er en af de sundeste rodfrugter og er min favorit rodfrugt. De fleste laver bare en mos ud af det. Som barn fik jeg kålrabi i stedet for gulerod - og jeg elsket det! Hvorfor ikke lave en god simreret? Her får du en massaman karry som er smagfuld, nem at lave...
Ristede marvpiber med blonde chimichurri
Vil du være lidt Fred Flintstone? Kende lidt urmennesket inde i dig? Da er marvpiber noget for dig. Er ikke det noget mærkelig noget, siger du måske... Det er det ikke, og det smager bare helt fantastisk! Jeg fik det første gang his Fergus Hendersons restaurant...
Bolinhos af Sild
I Nordportugal og Brasil har de en lille snack som er Bolinhos de bacalau, altså fiskedelle af klipfisk. Jeg havde nogle spegesildfileter i køleskabet – kan man lave bolinhos med sild? Svaret er ja! Hvorfor bruger man ikke flere ølsnacks når man tager en øl i...
Rødbede ølsyltede æg
Vil du have dejlige lyserøde æg? Farverige, smagfulde æg du kan bruge som snack eller som pynt i i salaten? Jeg prøvede syltede æg første gang på en tur til London, hvor de serverede syltede æg som en snack til øllen. Det stod flere forskellige glas på bardisken med...
Frokostrestauranternes signaturretter
HVAD ER FROKOSTRESTAURANTERNES SIGNATUR- RETTER?Vore favorit-retter:Findes det noget hyggeligere og bedre end at besøge en dejlig frokostrestaurant? Få en god dansk frokost skyllet ned med øl og snaps, er vel innebegrebet af hygge? Når vi skal ud at spise går vi kun...
Husmanns vinstue – 5 ømf’er
DET er beskrivelsen af hvordan du føler dig når du har været på Husmanns.Altså en lykkelig optimisme med en flair af ungdom og livskraft! Er det maden, øllet eller snapsen som giver denne følelse? Husmanns Vinstue var min introduktion til...
Seneste kommentarer