Har på siden vil have forskellige quiz, så du kan se hvor meget du ved om øl! Prøv da vel!
I vor første Quiz kan du vise hvor meget du kan om at matche mad og øl! Tryk her for at gå til quizzen!.
Spicy Porter Ølketchup
Når man skal bygge en burger, er ketchup vigtigt. Til vor ølburger laver vi en spicy porter ølketchup. Vi laver den fra grunden af med saftige tomater. Vi bruger en maltrig og smagsrig øl til at komplementere den rige smag af de andre ingredienser. Den kan bruges...
Ølfritter
Kan man få de perfekte pommes frites om man ikke har en friture? Skal man ikke have de i gryden to gange for at de skal blive perfekte? Nej! Lad de ligge i blød i øl i nogle timer, og bag de i ovnen? De bliver møre i midten og sprøde, smagfulde på udsiden. De får...
De 7 bedste sommerretter med øl i
Mange bruger kun øl i mad om vinteren, men den brune ravfarvede drik, passer lige så godt i sommermad. Hvor godt bliver ikke grillmad med øl i? Øllet fremmer smagen i mad fra havet! Eller prøv nogle lette retter som tartøletter til frokostbordet. Nogle retter tager...
Øl, Bacon og Løg Marmelade
Det høres lidt outreret og mærkeligt ud, eller hvad? Øl, Bacon og Løg marmelade? Skal ikke marmelade laves af bær og frugt? På den anden side. Øl er godt, Bacon er himmelsk og Løg bruger man til alt? Hvad kan gå galt? Ingenting! Det smager himmelsk! Smørbart...
Porter og chili Ølmayonnaise
Mayonnaise er godt på burgere. De kommer nu i alle varianter. Til den ølburger vi er i færd med at bygge, skal det være en mayo med porter og chili. Det er relativt lidt øl i opskriften, så vi bruger en smagfuld som porter. Den yngste poden roste den op i skyerne...
Citron Peber Kylling i Øllage med Mango Salsa
At mørne kød i en øllage er en effektiv måde til at få saftigt kød. Giv kylling en halv til en hel time, og du vil mærke forskellen. Det bliver ofte bedst om du tager en udbenet kyllingelår. Men det tager lidt tid, og jeg brugte kyllingebryst. Når du marinerer det,...
Baseret på Ølratings: Australien vinder Danmarks VM-gruppe
Før hvert VM i fodbold kommer det mange spådomme om hvordan det ender. Blæksprutte og andre dyr er kendte for sine spådomme. Det er useriøst. Hvad om man bruger ratings de forskellige landes øl har fået på Untappd? Det må være mere relevant. Hvordan vil det så ende i...
Ristet rugbrødssnaps
Ristet rugbrødssnaps Perfektion af rugbrødet! Færdig på en uge og går perfekt til familiefrokosten! Hvor meget 0,7 l Færdig på: 5-6 dage Årstid Hele året Bruges til: Familie frokost Inroduktion Om Ristet rugbrødsnaps Da jeg ikke har vokset op med Rugbrød har jeg haft...
Saltstegte sild fra Bornholm
Nu er sommer og sol over os. Mange tager til solskinsøen Bornholm og nyder begge dele. Derovre får man den mest fantastiske ret: Saltstegte sild. Det er uden tvivl min favoritsild, af de man kan spise. Vi lavede de helt fra bunden af. Fik...
Mikropolis 4 ØMF’er
Inderst inde er det et lille ”lounge lokale”, sikkert godt når du drikker cocktails. MEN for en velskænket fadølskrop, er de lave loungemøbler er ikke et godt fit. I en lidt bortgemt kælder ligger Ølbaren, eller coctailbaren Mikropolis. Vi har en forkærlighed for...
Seneste kommentarer