Danmark har haft flere ølrevolutioner. Carlsberg revolutionerede på den gode måde på 1800 tallet, men kørte næsten ølbranchen i sænk på 1900 tallet. Vi tager fat i den sidste og bedste revolution. I 1996 var der kun 16 bryggerier tilbage, men når dette skrives er der cirka 120 rundt omkring i landet.
Det mest fantastiske er udvalget af øl. I 90’erne var der kun lys pilsner tilbage. I 2013 kom det over 1000 nye øl på markedet. Ret vildt, eller hvad? Nu kan man få alle afskygninger af øl, og ikke mindst gode øll Danske bryggere er af verdens bedste.
Nu har det også kommet skub i Ny Nordisk øl, hvor man vil bruge nordiske råvarer til at erstatte humlen i brygget. Dette er et meget spændende projekt vi vil komme ind på.
Vi vil belyse hvordan den startet, og hvilke fantastiske øl og historier den har skabt. Der er succeshistorier – men der er også nogle dyrkøbte erfaringer gennem revolutionen. Dette vil krydret med personlige betragtninger og vores bud på hvor revolutionen går videre og hvordan den favner endnu bredere.
Ölstudion Gøteborg – Nordens bedste ølbutik?
Skulle jeg påstå, at Nordens bedste ølbutik findes i Sverige, drives af et statsmonopol elsket af bryggerierne, og at øllene er billigere end i danske specialforretninger, ville du så tro, jeg var blevet vanvittig? Sandsynligvis, men det er sandt. Lad mig forklare: I...
Mit nervepirrende liv som crowdfunder
Jeg trykker på knappen, og hjertet hopper over et slag eller 2. Har jeg for lidt at vinde, og for meget at tabe? Hovedet ligger på blokken og jeg har fuldstændig blottet mig selv. Den knappen var for mig, en af de mest nervepirrende knappe jeg har trykket på.Hvad er...
9 IPA min hustru vil smage på Ølfestivalen
Min kære hustru så min liste over hvad jeg skulle smage på Ølfestivalen. Hvad med mig? Skal jeg ikke have en liste? Vi har forskellig preferencer min kone og jeg. Hun simpelten elsker IPA, specielt de Hazy. Da vi er ude, stoler hun på at jeg vælger den rette for...
Limfjordsporter Chokolade Chip Iskrem
Jeg elsker iskrem. Elsker, Jeg mener elsker. Min drøm har været at få en iskremmaskine. Men, det går ikke i vores lejlighed. Vi har ikke plads til en sådan. Derfor var glæden stor, da jeg fandt en måde hvor man måske kunne lave en iskrem uden maskine. ...
7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2022
Ølfestivalen er tilbage her i Maj, hvor den burde ligge. Den foregår i fantastiske rammer på Lokomotivværkstedet. Sommeren er på vej, og man kan gå ud at nyde dine dejlige øl i haven. Inde er det en fantastisk summen af glade ølmennesker, og den bliver højere og...
Der er 274 Bryggerier i Danmark-April ’22
Pr 07-04-2022 er der 274 Bryggerier i DanmarkTilvæksten af Danske Bryggerier, og siden sidst har vi lagt til Brolykke Herregård, Deep Roots, Gardbryg og Too Old to Die Young på listen Jeg vil igen takke alle som har hjulpet med at opdatere listen, det havde ikke været...
Ved indgangen til 2022 er der 274 Danske bryggerier
Pr 01-01-2022 er der 270 Bryggerier i Danmark (Rettelse)se hele listen herVed indgangen til 2022 er der 274 danske bryggerier på listen over danske bryggerier, 1.1 2021 var det 251 bryggerier på listen.Efter mere hjælp fra læsere har vi redigeret listen og det...
En dag på Ølfestivalen 2021
Jeg er tydeligvis allergisk mod ølfestivalen, hver gang jeg vågner op efter festivalen, føler jeg med dårlig med hovedpine! Men det er også et tegn på at det var en succes! Vi havde store forventninger til at endelig komme på festival igen. Udover at smage de øl jeg...
7 øl jeg vil smage på Ølfestivalen 2021
7 ØL JEG VIL SMAGE PÅ ØL-FESTIVALEN 202144 Udstillere420+ ØlDejlige Mennesker og Godt Øl! Endelig er Danske Ølentusiasters Ølfestival tilbage i kendte rammer i Lokomotivværkstedet. Jeg ønsket selv at stille ud med min bog Ølvegetar, men pga papirmangel nåede den ikke...
En dag i øllets tegn – Malmø
Et døgn i øllets tegn MALMø Malmø er ikke en særlig stor by - derfor har vi gået væk fra vor regel om at tage kun 1 øl på hvert sted. Her tager vi 1-2 på hvert sted.Nyd NABOERNE I MALMø:Ret over sundet fra København ligger...
Seneste kommentarer