af jeric40 | apr 7, 2017 | Fjerkræ, Madretter med øl
Øl og tacos er en match skabt i himmelen. Jeg mener ægte tacos, ikke ”Santa Maria hakket kød pulver tacos”. Der hvor kødet har simret over tid. Øl er det perfekte drikke til, men vidste du at øl er den perfekte ingrediens også? Den er som skabt til at mørne kødet...
af jeric40 | apr 6, 2017 | 4 ømfer, Frokostrestauranter, Restauranter
Men hvorfor skal alle de blomster og andet pynte fnidder fnadder skjule de gode råvarer? Kan ikke den udsøgte mad tale for sig selv? Vi er på en restaurant, ikke i botanisk have. Øl, Mad og Folk Det findes ingenting hyggeligere end en Københavnsk kælderbeværtning....
af jeric40 | apr 5, 2017 | Fisk, Madretter med øl
Øl i asiatisk mad? Ja, det fungerer fantastisk! Denne torsk i ølkarry er himmelsk. Saucen bliver det rene slik! Undrer du nogle gange på hvad du skal lave på det du har i skabet. Den er fantastisk med torsk, men dette er en fantastisk basisret for det som ligger i...
af jeric40 | dec 22, 2016 | Egnsretter, Fyn, Madretter med øl, Svin
Æbleflæsk er rigtigt god gammel dansk julemad. Det er en dejlig ret, hvor æblernes sødt-syrlig smag forenes med flæskets fedme. I udgangspunktet er det en fynsk egnsret, som har spredt sig over landet. På Fyn skar man flæsket i store tern. De blev steget på panden,...
af jeric40 | dec 21, 2016 | 3 ømfer, Frokostrestauranter, Restauranter
Personalet var meget venlige og serviceminded. Hvad hjælper det dog, da de er stærkt underbemandet? Selv om de løber et maraton, tager bestillingerne for lang tid. Øl, Mad og Folk Kan man være impulsiv på en fredag midt den travleste juletid? I den tid hvor MC Einar...
Seneste kommentarer