af jeric40 | aug 21, 2017 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
I min søgen efter at variation af Beer Can Chicken, kom jeg over en ide til en ret krydrede og sød variant. Den bliver også dejlig klistret. Kan det blive bedre? Sød, spicy, klæbrig, mør og saftig kylling? Prøv den selv! Til maden passer det med en pilsner eller...
af jeric40 | aug 15, 2017 | Fisk, Grill, Madretter med øl
Sommer, sol og sømad! Det er en fast tradition i vores familie at have en sømads grillaften om sommeren. Selv om sommeren har været fraværende i sommer, kom solen og varmen denne aften. Så alt ligger til rette for en fantastisk aften. Vores menu står på klassikere...
af jeric40 | aug 7, 2017 | Fjerkræ, Grill, Madretter med øl
I mine øjne er øl på dåse, eller beer can chicken den bedste made at grille en kylling på. Den bliver saftig og smagfuld, og det er nemt. Samtidig kan man få en tår øl mens man griller. Perfekt eller hvad? På det seneste har jeg startet med at eksperimentere med...
af jeric40 | jul 27, 2017 | 6 ømfer, Bryggerier, Udenlandske
Ja, Stone Brewing er det hele værd, måske det bedste bryghus/brewpub vi har besøgt. Øl, Mad og Folk Fik anbefalet at tage ud til Stone Brewing da jeg skulle til Berlin. Er det virkelig værd den lange tur? Man skal tage tog 11-12 stationer, 15 minutter fra centrum,...
af jeric40 | jun 22, 2017 | Egnsretter, fra søen, Fyn, Gryderet, Madretter med øl, Svin
Da jeg lavede den fantastiske Skipperlabskovs med øl, fik jeg ideen til at lave den med skibsøl, for at få frem den røgede smag i øllet. Samtidig ville jeg lave den originale metode med saltsprængt kød. Når du popper kapslen på en skibsøl, kommer en meget stærk aroma...
Seneste kommentarer